看到這個問題，老農我不由得笑出了聲，哈哈哈，這是誰說的呢？是題主的真實感受嗎？什麼小蘋果比大蘋果好吃，純粹是忽悠人的。我告訴你吧，肯定是大蘋果比小蘋果好吃的多呀！

同的品種，就同一顆蘋果樹上結出來的蘋果，口味都是有差別的。這麼來說吧，在一顆蘋果樹上結的蘋果：上邊的蘋果比下邊的好吃，外邊的蘋果比內堂的好吃，顏色全紅了的蘋果比青皮蘋果好吃，大蘋果比小蘋果好吃。哪為什麼呢？主要原因如下：

蘋果樹上邊和樹外邊的蘋果，能比較充分的接受到Sunny的照射，積累的果糖等物質比較多，所以香甜脆很好吃。蘋果樹下邊，特別是內堂結的青蘋果，相對來說接受Sunny比較少，積累的糖分等就相對要少了，所以口感就會比較差一點。那麼小蘋果呢？小蘋果一般是由液化芽結的蘋果，在形成花芽時，積累營養物質比較少，花芽分化不充分比較弱，蘋果肉內細胞分裂不夠長不大，所以吃起來比較硬啃不動，口感酸澀。

以上是就相同品種，以及結果的不同部位相對來說的，也就是在觀感和口感上有比較細微的差別。如果題主所說的蘋果大小，指的不是同一個品種的話，那就成了蘋果品種之間的比較了，哪就應該另當別論了。

圖片來之網路。

親們，看了我這篇問答，肯定對你吃蘋果很有幫助的。提起蘋果，我就想起我們當地的白水蘋果。真有點口水都要流出來的感覺。

大蘋果比小蘋果好吃！而不是小蘋果比大蘋果好吃！

我作為蘋果主產區經常參與果業的人員，對小蘋果比大蘋果好吃不敢苟同。我說說我的看法：

蘋果好不好吃，不是一個大和小就能確定的問題的。它和土壤成份、當地氣候、晝夜溫差、作務技術、蘋果品種、採摘時間等等，都有很大而十分密切的關係。在一切條件都相同的情況下，不是小蘋果好吃，而是大蘋果好吃。

原因是：

大蘋果果肉多，在一定程度上，成果的時間相對較長，接受光照、吸收養分較多。成熟的時間較長，色紅、質脆，果甜，含水份、糖份較多。如果採摘時間能夠達到正常果熟時間往後稍微延長一點，那一定是吃一口流一手，而且單果重量相對於早採的蘋果還要輕一點。果農之所以往往不到蘋果成熟時間就採購摘，除過市場等原因外，還有一個原因就是，蘋果熟透以後，重量會減輕。

2.舉一個我親自經歷的真例項子吧！

有一年，我們那兒為了留點蘋果以作它用。就給五戶果農，按畝補助錢款，條件是要把蘋果留到11月底，由我們親自採摘，果農當面監秤。在我們當地，8月份紅富士都有點紅，就可以吃了，客商也有收購的。國慶節銷售就會到高峰期。一般在10月中下旬基本上就採摘結束了。而我們要求所的果園要把蘋果留到11月下旬或者月底。比本地蘋果採摘結束的時間要延長成個月。

我有幸在果園遇到採摘。看著那整個蘋果回身通紅，又圓又大，看著都想吃幾口。就隨意摘了個大蘋果，可是一個人又吃不完，想切成兩半，又沒有刀具，因此，就試著用手一掰，竟掰開了。吃在口裡那個脆呀，甜呀，水呀，真是好吃的無法形容的。咬一口，流一手，那絕不是誇張而形象地比喻，那是真實的實實在在的記述。

因此，小蘋果好吃在我們那兒是不成立的。在我們當地小蘋果是果農自己吃的。大蘋果是給客人吃的，賣給客商的。因為，蘋果太貴了，果農也捨不得吃大蘋果，才去吃小蘋果的。

在我們白水，同樣的高檔精裝蘋果，同樣大小的蘋果包裝，價格差異很大。有一盒紅富士蘋果五六十元，價格之所以低，是因為蘋果小，一盒裝12粒；有一盒紅富士蘋果120元，價格之所以高，是因為蘋果大，一盒裝9粒。