錦鯉客觀的來說是可以吃的的但是有幾點不適宜食用的原因：
1、最重要的，錦鯉作為寵物可能身上的藥物殘留比較多，因為觀賞魚飼養過程中用藥不受食品安全法保護。當然如果全程都是自己養的安全性有保障的話沒問題。
2、錦鯉作為一種觀賞魚，代代培育下來篩選出的是顏色亮麗好看的品種，所以吃起來味道上無論是肉質還是口味都和食用魚有差距，而且刺比較多。既然目的是觀賞，那麼，養殖的重點也不會是其肉質、體型、口感，而是顏色和形態。
擴充套件資料
錦鯉體格健美、色彩豔麗、花紋多變、泳姿雄然，具極高的觀賞和飼養價值。其體長可達1-1.5米。錦鯉由不同的色彩、圖案和魚鱗來區分。其中蝴蝶錦鯉是於20世紀80年代才培育成功，以長而平滑的鰭而出名其實際上是由錦鯉和亞洲鯉魚雜交而成，並不是真正的錦鯉。
錦鯉的色彩包括一到數種顏色，其中包括：白、黃、橙、紅、黑和藍（一種由於魚鱗下黑色所呈現的淺灰色陰影），顏色成無光或有光澤的。儘管圖案有著無盡的變化，但最好的圖案是頭頂的圓形小斑點和背部階梯石狀的圖案。魚鱗可以有，也可以沒有；大或小；或者有皺褶，如同“鑽石”一般。
鯉在中國已有1000餘年的養殖歷史，其種類有100多個，錦鯉各個品種之間在體形上差別不大，主要是根據身體上的顏色不同和色斑的形狀來分類的。它具有紅白、黃、藍紫、黑金、銀等多種色彩，身上的斑塊幾乎沒有完全相同的。
錦鯉客觀的來說是可以吃的的但是有幾點不適宜食用的原因：
1、最重要的，錦鯉作為寵物可能身上的藥物殘留比較多，因為觀賞魚飼養過程中用藥不受食品安全法保護。當然如果全程都是自己養的安全性有保障的話沒問題。
2、錦鯉作為一種觀賞魚，代代培育下來篩選出的是顏色亮麗好看的品種，所以吃起來味道上無論是肉質還是口味都和食用魚有差距，而且刺比較多。既然目的是觀賞，那麼，養殖的重點也不會是其肉質、體型、口感，而是顏色和形態。
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錦鯉體格健美、色彩豔麗、花紋多變、泳姿雄然，具極高的觀賞和飼養價值。其體長可達1-1.5米。錦鯉由不同的色彩、圖案和魚鱗來區分。其中蝴蝶錦鯉是於20世紀80年代才培育成功，以長而平滑的鰭而出名其實際上是由錦鯉和亞洲鯉魚雜交而成，並不是真正的錦鯉。
錦鯉的色彩包括一到數種顏色，其中包括：白、黃、橙、紅、黑和藍（一種由於魚鱗下黑色所呈現的淺灰色陰影），顏色成無光或有光澤的。儘管圖案有著無盡的變化，但最好的圖案是頭頂的圓形小斑點和背部階梯石狀的圖案。魚鱗可以有，也可以沒有；大或小；或者有皺褶，如同“鑽石”一般。
鯉在中國已有1000餘年的養殖歷史，其種類有100多個，錦鯉各個品種之間在體形上差別不大，主要是根據身體上的顏色不同和色斑的形狀來分類的。它具有紅白、黃、藍紫、黑金、銀等多種色彩，身上的斑塊幾乎沒有完全相同的。