立冬節氣是二十四節氣之一，時間點是公曆年每年的十一月七至八日之間，當時的太陽黃經為225度。中國民間以立冬為冬季的開始，立冬，十月節，立，建始也。立冬也意為著萬物收節藏之意。

立冬有"十月朔"，“秦歲首"，“寒衣節"。在中國民間有祭祖、飲宴、“卜歲”等習俗。

立冬的養生和習俗。立冬以後，草木凋零，蟄蟲開始休眠，萬物活動趨向休止。人類雖然沒有休眠，但有立冬補冬的習俗，立冬以後天氣漸寒，應該食用一些溫體補熱的食物，不僅身體健康而且也有禦寒的作用。元代忽思慧《飲膳正要》:“冬氣寒，宜食黍，以熱性治其寒。意思是少吃生冷，但不宜燥熱。因此在我們黃淮地區有吃火鍋、吃餃子、食羊肉、喝羊肉湯的習俗。

喝羊湯，吃羊肉。在我們黃河中下游地區，一年四季分明，冷熱明顯，喝羊湯，吃羊肉在這地區很普遍，不管是城裡或鄉鎮，到了立冬時節，賣羊湯、狗肉等熱性食物就開始上市了，人們在早上或夜間喝碗羊肉湯，弄份狗肉吃是很常見的。

這幾年冬季吃火鍋己形成了食俗，尤其是火鍋店的生意非常火暴，吃火鍋不但能食到羊肉，而且火鍋底料配製也很養生。

總的來說，立冬後不論是吃餃子、喝羊湯、吃羊肉、狗肉籌，都是能補充體內的熱量，而且還能補充體內的蛋白質，對人的身體健康大有益處。

回答：24節氣的冬至也就是明天2O18年11月7日，冬至這一天由於太陽直射到南迴歸線，因此北半球的白天最短，黑夜最長，而過了冬至北半球白天就會一天天變長。黑夜會慢慢變短，在《清嘉錄》中還有〞冬至大如年〞的說法。冬至節也是一年四季北方最冷的節氣，北方已是冰天雪地，四季如春的南方仍然一片春意盎然，差別也太大了！

在我們北方人們迎接〞冬至〞採用的方法是吃餃子或蒸包子，有各種餡料：三鮮餡；牛肉蘿蔔餡等等，非常好吃！在寒冷的冬天吃上熱氣騰騰水餃別提有多開心了！

在遙遠的南方迎接〞冬至〞的方法是吃湯圓和年糕，南北吃法各異，但是至古到今的民俗沒有丟，南方迎接〞冬至〞比北方更熱鬧，就好像過年一般！最後祝全國各地的大朋友小朋友〞冬至〞節日開心快樂！！！