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  • 1 # wsswanzyr

    第一種境界是“喝茶是茶”。

    “茶之為飲,發乎神農。”雖然茶起源於神農氏還只是一個傳說,但卻揭示了茶來源於普通百姓日常勞動的事實。可以斷定,當初華人將茶作為飲品,主要是由於茶能解渴甚至藥用等本身之特性;茶最早也流行於民間,並由民間逐步流向王公貴族階層。總之,茶為飲者之始,茶只是茶,並無後人所賦於的種種哲理與玄妙,這也算是喝茶最樸素的境界了。

    今日人們口渴之際端杯即飲,漫長的商業談判和政治商談之中舉杯隨飲,無聊之際閒坐茶樓小飲打發時間,都算是喝茶之樸素境界,此時人們並不太在意如何沖泡和茶之味道。

    第二種境界是“喝茶不是茶”。

    茶流入王公貴族之後,喝茶被賦於了各種哲理和思想,人們喝的已經不再是茶。現在人們津津樂道的茶道、茶藝、茶文化即是“喝茶不是茶”的典型表現。就如茶道,人們認識不一,有最簡單的“以茶水待客之道”之說,也有如已故的浙江農業大學茶學專家莊晚芳先生認為的“茶道是一種透過飲茶的方式,對人民進行禮法教育、道德修養的一種儀式”之談,還有周作人“茶道的意思,用平凡的話來說,可以稱作為忙裡偷閒,苦中作樂,在不完全現實中享受一點美與和諧,在剎那間體會永久”之論。不管論述簡單複雜,凡事一旦上升為道,就會被賦予一種超乎尋常的哲理與玄妙,一以言之,即是“茶以載道”。因此時空不同,所載之道也即不同了,譬如中國茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精華,佛教強調“禪茶一味”以茶助禪,以茶禮佛,道家強調“天人和一 ”;日本茶道的基本精神是“和、敬、清、寂”,要求人們透過飲茶進行自我思想反省,彼此思想溝通,於清寂之中去掉自己內心的塵垢和彼此的芥蒂,以達到和敬的目的;北韓茶道則提倡“中正”的茶禮精神,要求人們處事不偏不倚,不枉不正,都充分體現了“喝茶不是茶”的特點。

    今日茶之流行於中國社會各界的最大原因應在於“茶可載道”,通俗的說是茶是可以任人強姦和意淫的。商人眼裡喝茶是製造金錢,文人眼裡喝茶是創作,政客眼裡喝茶是謀權,僧人眼裡喝茶是求禪,道家弟子則喝出“重生、貴生、養生”之念。

    第三種境界是“喝茶還是茶”。

    日本茶道宗師千利休曾說過:“須知道茶之本不過是燒水點茶。”此話一語道破喝茶之本質,確實是從微不足道的日常生活、瑣碎的平凡生活中去感悟宇宙的奧秘和人生的哲理。這與佛教之禪相似,禪也是要求人們透過靜慮,從平凡的小事中去契悟大道。所謂茶道、茶藝、茶文化,透過浮華背後還是原本之茶也。只是此時之茶,已然與樸素境界之喝茶有本質之飛躍,就如佛教修行特別強調“放下”一樣,內六根,外六塵,中六識,這十八界都已放下。放下了一切,人自然輕鬆無比,看世界天藍海碧,月明星朗,縱俗務繁雜,也能偷得浮生半日閒,解放被囚禁已久的行性

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