關於肉的問題，腎友們也一直很糾結!該吃紅肉還是白肉呢?該怎樣選擇魚類呢?腎友能吃肥肉嗎?哪些肉類一定不能吃呢?肉湯真的很補嗎?彆著急，今天咱們就一一解答。

　　紅肉指的是豬牛羊等畜肉這一類，而雞、鴨、鵝、魚蝦等因為肉質顏色淺，被稱為白肉。

　　紅肉的突出優點是血紅素鐵的含量很高，對於預防腎友貧血非常有幫助，而白肉的不飽和脂肪酸含量高，對心血管保護有益處。

　　建議腎友在保持總蛋白質攝入不過多的情況下，各種肉換著吃，不要僅僅盯著某一種肉食吃!

　　通常講肥肉是指白色脂肪的部分，這個“肥”字，實際上就是說脂肪含量很高的意思。肥肉富含飽和脂肪酸，吃多了會加重心血管的負擔。大部分腎病患者都不是死於尿毒症，而是併發的心血管疾病，所以，建議患者少吃肥肉，甚至是不吃，尤其是對於有高血脂和動脈硬化的腎友們，補充營養最好是選擇瘦肉。

　　只有一類肉，腎友一定不能吃，那就是加工肉!超市中賣的火腿、香腸、培根、臘腸、肉罐頭，也包括自家制作的煙燻肉、風乾臘肉，下火鍋的午餐肉，以及燒烤用的醃製肉，鹹魚、臘魚、魚罐頭等。

　　其實相反，肉比湯的營養高得多。而且肉湯中，尤其是老火靚湯，會有大量的嘌呤、脂肪、磷等溶解在湯中。對於有高尿酸、高血脂、高血磷、高血鉀等異常情況的腎友來說，最好避免喝肉湯。