每個人吃餃子的口味不同，有的人愛吃羊肉餡兒的，有的人愛吃豬肉餡兒的，還有人愛吃素菜餡兒的，為了應對家人不同的口味，不同餡兒的餃子形狀也包的不同，接下來我就教給大家餃子的多種包法。

【月牙狀】

在餃子皮中放好餡兒，因為這種餃子褶子厚，所以餡兒就不能放太多。

用手指沾上水，在餃子皮邊上抹一圈。

將餃子對摺合起來捏住邊。捏合的邊要1釐米左右

捏合邊後從左往右捏褶子，根據餃子大小決定褶子的多少，褶子不需要太密集。

因其形似月牙兒，所以稱為月牙餃。

【元寶狀】

餃子皮中間放好餡兒。

用手指或者筷子沾水均勻的抹到餃子皮邊緣。

把餃子皮對摺捏合。

以餃子有餡兒的地方為中心折起來，如圖3。

再把捏合的餃子兩個邊沾上水捏合起來，如圖4。

因其形似元寶，所以稱為元寶餃子，餛飩也可以這樣包。

【大肚子狀】

餃子中間放入餡兒，可以略多一點。

餃子皮邊緣用筷子沾上水捏合。

兩手交叉，把餃子放在兩隻手中間，握和雙手，大拇指內側分別按壓餃子兩邊。

拇指按壓餃子時不要太過用力，否則容易把餡兒擠出來。

這種包法放的餡兒比較多，餃子像挺著個大肚子，所以稱為大肚餃。

【麥穗狀】

餃子皮中間放上餡兒。

餃子皮邊緣用筷子沾水，捏合餃子皮一端上的口，如圖2。

如圖兩邊一左一右向捏合的那端捏褶子，如圖3。

捏褶子的同時要保證褶子能夠閉合好口，難度略大。

包出來的褶子密集的話就很像麥穗，所以稱為麥穗餃子。

【蛤蜊狀】

餃子皮中間放好餡兒，餡兒可以多點。

餃子皮邊緣沾好水捏合。

從餃子的一端向另一端捏褶子，捏褶子方向要朝下，如圖3。

捏褶子時略用力，保證閉合嚴密，如圖4。

這個操作簡單，餡兒也放得多，是我平時常包的手法。

【金魚狀】

餃子皮中間放好餡兒。

把餃子皮邊緣用筷子沾水抹勻，中間捏合，兩邊留空。

未捏合的一端向中心捏合，如圖2。

另一端壓扁，使上下面皮粘到一起，如圖3。

壓扁的那一端用木梳壓出花紋，再用小刀切好魚尾形狀，如圖4。

用煮熟的紅小豆嵌入魚眼處就完美了。

其形狀很像金魚，所以稱為金魚餃，寓意年年有餘。

飯菜無語，味道無聲，只有傳統，沒有正宗食無定位，烹無定法，廚海無涯，合適者珍

很榮幸回答你的問題，餃子是家裡常做的一個主食，做法也多種多樣，和你們分享一下我自己做的集中包法。我們最常見的包法就是第一種啦。餃子皮放餡，拿起，從一邊開始折，折完整個就好了。還可以嘗試金魚餃子、玫瑰花餃子和翡翠白玉餃子呀，普通的餃子也能變化出很多花樣哇。

具體分享一下玫瑰花餃子的做法：

1、五張餃子皮，三分之一重疊在一起，放上餃子餡，兩邊對摺，，兩頭捲起來、整下形狀就好啦。如最後三張示範，在辦公室我用白紙剪的的代替，我已經盡力了。