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  • 1 # 待花開稻花似水浮生

    野生靈芝有很多種類,具有療效價值的只有赤芝、紫芝、黃芝、白芝、青芝及黑芝,每一種都有不同的化學成份。

    現在能成功被人工栽種的只有赤芝,赤芝的人工培育迄今已有二十年的歷史。有的用原木栽種,有的用木槺栽種,有的用人造營養栽種。由於可以大量生產,成本極為便宜。不同的栽種方法栽培出的赤芝有很大的差別。用原木栽種的質量較好,用木槺及營養料栽種的較差。第一代栽種出來的赤芝較好,第二代次之,第三代又次之。因為它可能會受到空氣中其他菌類影響,不再是純種赤芝。選購人工赤芝時,要選較大較圓的為好,因為如服食了非純種赤芝,不但不能得到好處,反而會影響身體健康,那便得不償失了。

    從外表看來,野生的赤芝比較厚、硬,外皮光澤比較閃亮,比較粗壯,顏色比較鮮明且深。而人工栽培的比較薄、軟,顏色沉且沒光澤,重量輕很多。內在成份除了水份、纖維素外,化學成份有很大差別。最主要是野生靈芝含有甜菜礆,這是人工培植者所沒有的。甜菜礆能增加冠狀動脈流量及抗缺氧,使血管能獲得充足氧份。另外,野生靈芝所含的各種礦物質、多糖體及天然維他命,比人工靈芝高出許多。因此,野生靈芝的功效,決非人工赤芝所可比擬。赤芝以外的靈芝,由於不能用人工栽培,故無法相比較。

    選擇野生靈芝時,更要小心。因為市面上所賣的靈芝,可能是其他菌類,也可能是人工栽種的變種赤芝。未得專家指點,切勿胡亂購買,以免誤買膺品,損害身體。

    野生靈芝比較稱少珍貴,它只在森林中生長,機率是十萬分之二到三,在古代被被神話傳說賦予“起死回生和長生不老”的神秘色彩,是歷代皇室專用貢品,中國藥學鉅著《神農本草經》明確記載:上上之藥,方中妙品;久食輕身不老,延年神仙。

    人工靈芝赤芝如果是原木栽種的第一代靈芝也比較苦,不過野生赤芝更加苦,有來煲湯或煮水喝的話調味要用蜂蜜最好,不要用白砂糖,它會中和靈芝的藥性。

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