首頁>Club>
5
回覆列表
  • 1 # 使用者5399848295201

    泡發海參的步驟:

    1.泡發海參需要講究科學的方式方法,首先大家需要購買新鮮的海參,然後將海參表面清洗乾淨,放入一個比較大的容器內,加入少量的純淨水,水一定要沒過海參上面,在容器表層放一層保鮮膜,放入冰箱內保鮮層放置48小時左右,在48小時之內儘量給海參換水兩到三次。浸泡48小時之後,需要將水倒掉,這時候觀察海參個頭會明顯增大,在海參的腹部有一個開口,需要用剪子沿著開口剪到海參尾部,然後可以看到海參的沙嘴和牙,需要清理乾淨。

    2.第二步:煮

    第二步就是煮海參,將清理乾淨的海參放入電飯鍋內,在鍋內放入適量的熱水,大約加熱30分鐘左右即可。 不要直接將海參撈出來,等熱水自然涼透之後用雙手檢查海參,只要能掐透即可。如果掐不透需要再進行加熱15分鐘左右,一直要煮到海參能夠掐透才可以。

    3.第三步:泡

    第三步就是泡海參,將煮好的海參再次放入水中進行浸泡,這時候一定要在容器的多放一些水,儘量將水的容量控制在海參的五倍左右,繼續放入冰箱內進行保鮮,放入冰箱48小時之後即可以食用了。在冰箱內保鮮的時候也一定要注意勤換水,儘量換兩到三次的水,可以保證海參的乾淨衛生。 泡發海參的正確方法 如何更好的泡發海參 有些人覺得泡發海參非常的麻煩,其實只要你掌握了正確的方法,泡發它就會變得非常的簡單。因為幹海參是透過吸水發脹,然後才能食用,所以水的選擇非常重要,自來水含有大量的細菌和漂白劑,所以不要選用。還要用量的選擇,不宜泡得過多。

    海參真假鑑別、提供原產地深海野生海參,海參知識保證有問必答,——可關注“參玖年”海參——

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 孩子初三,怎麼幫他選擇中考衝刺班?