用料

雞腿肉

一把好用的廚房剪刀

雞腿去骨—廚房剪刀懶人版的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

溫水浸泡冰箱裡拿出來的肉，泡一會兒回溫去血水。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

我買的是大的雞腿肉，如果你是隻有一個腿的那種小雞腿，從第5步開始看，一直到第9步結束。 找到兩塊肉之間連線的軟骨，用手摸一下就知道啦。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

剪開連線處。軟骨剪開長這樣。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

剪開連線處的肉。得到兩部分，分開處理，處理後可以得到兩塊完整的大片肉。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

小腿部分，肉薄的一面朝上，在我大拇指戳的位置下剪刀。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

貼著骨頭剪開來。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用手把後面的骨頭和肉分開來。剪開上面的部分。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

剪完之後基本肉就都下來啦。再剪開下面的連線部分。

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

得到一片完整的肉！

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

另一半肉從光滑的骨頭一側下刀。

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

貼著骨頭剪開，露出骨頭。

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

和之前一樣，用手分開骨頭和肉。

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

剪開靠外一側的連線。然後是靠裡的一側也剪開。成功去掉一塊骨頭～

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

剩下的一塊骨頭上有一片油油的奇怪的部分，我不知道這是啥…一般都是剪掉的…

步驟 15

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

一手握著這塊粗糙的骨頭，另一手沿著骨頭剪開肉，當心手，這塊骨頭會有尖尖的地方。

步驟 16

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

噹噹噹當！好了～最後摸一下有沒有小的軟骨剪掉。一共會剔下3塊大骨頭。去做喜歡的料理吧0w0