1、庫拉索蘆薈(AloeveraL.)一般稱為蕃拉蘆薈,蕃拉為其種名的音譯,又稱真蘆薈。它是目前應用在食品、藥品和美容方面最廣泛的品種,原產於非洲北部地區,現在美洲栽培最多,日本、南韓和中國臺灣、海南島也都有大面積商業化栽培,主要用於提取蘆薈原汁、蘆薈是中藥老蘆薈的的原植物。後來由於人工選擇的結果,在庫拉索蘆薈中,又選出不秒變種,如中國蘆薈、上農大葉蘆薈等。 (1)中國蘆薈:學名AloeveraL.var.chinesis(Haw.)是庫拉索蘆薈的變種,又稱斑紋蘆薈。在中國雲南元江地區,福建閩南和廣東沿海有一定面積栽培。葉片較庫拉索蘆薈細長,葉汁也具有美容和藥用價值,葉嫩可做蘆薈色拉原料食用。但產量低,葉肉不如庫拉索蘆薈厚,分櫱能力極強,具有較強的適應性。中國民間有此變種普遍栽培。

2、木立蘆薈(Aarboresesens.Mill.)又稱木劍蘆薈、木立蘆薈,原產於南非,葉汁極苦。目前在日本進行商品化生產,日本人認為小木蘆薈是最好的藥用蘆薈品種。用小木蘆薈加工成蘆薈乾粉,可醫治各種疾病。原產地株高可達6米以上,在溫室中也可長到2米左右,但單葉比較小,中肉也較薄,適宜於加工利用。

3、開普蘆薈(AloeferoxMill.)又稱好望角蘆薈,主產於南非共和國的開普州。這是一個大型品種群,高度可達6米,葉子大而硬,並有尖銳的刺,無側枝,用種子繁殖。開普蘆薈是中藥新蘆薈幹塊的原料。作藥用時,一般認為新蘆薈的品質稍遜於老蘆薈,但各國藥典中都列有開普蘆薈。這是一種傳統的藥用植物。