棠梨花屬於一種野菜，富含多種對人體有益的氨基酸和維生素，膳食纖維、碳水化合物、鐵、鈣、鋅等微量元素含量豐富。

食用棠梨花能促進身體代謝，加快體內有毒物質的排出；另外，還具有清熱解毒、清肺止咳、化痰等多種功效。

用料

棠梨花 500克

幹辣椒 3個

食鹽 適量

爆炒棠梨花的做法步驟

步驟 1

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

因為不是季節，買不到新鮮的，就只能買這種包裝好的。

步驟 2

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

棠梨花控幹水分後，倒入盆中，淘洗2～3遍。

步驟 3

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋中放入足量的水，蓋蓋煮沸後，倒入洗乾淨的棠梨花。

步驟 4

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

水再次沸騰後1分鐘，撈出。 焯水後的棠梨花，立馬放入涼水中，而後再淘洗2～3遍，撈出控幹水份即可。

步驟 5

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

平底鍋燒熱，放入少量食用油，將幹辣椒掰成小段放入鍋中爆香。

步驟 6

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入瀝乾水分的棠梨花翻炒2分鐘左右。

步驟 7

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

出鍋前撒鹽調味即可。