在生活中各式各樣的蛋撻都逐漸的出現在了人們的生活中，而且很多人都是非常的喜歡蛋撻，它甜而不膩的的香味，細膩融滑的口感讓人留戀往返，它的色澤鮮亮，不管是從色澤還是口感以及味道上，它都是人們在午後茶點時間和休閒時間一種不錯的點心，特別適合老人和小孩子食用，他們也可喜歡吃這種美味的食品。下面一起跟煌旗君瞭解一下。
葡式蛋撻為什麼叫葡式
葡式蛋撻的做法可以說是非常簡單的，首先我們把做好的蛋撻皮放進用錫紙做成的蛋撻模型中，然後我們再把白砂糖以及雞蛋倒入碗中一起攪拌均勻混合在一起後，較後再把混合好的液體倒入模型中放入烤箱中，等過幾分鐘以後把烤好的蛋撻拿出來就行，而烤出來的蛋撻外層是撻皮並且它是特別的鬆脆好吃的，而蛋撻的中間是變成了一種聞起來很香的的黃色蛋漿，十分的美味，而且葡式蛋撻又被人們稱之為葡式奶油塔以及焦糖瑪琪朵蛋撻，也中國的港澳地區的人們稱它為葡撻，它是一種受人特別喜愛的奶油酥皮餡餅，並且它是屬於蛋撻類中的一種，而它焦黑的表面是由於它裡面的糖過度受熱以後出現的的焦糖為它的主要特徵。
葡式蛋撻的做法
葡式蛋撻的主要食材，速凍蛋撻皮準備20個左右就可以了，雞蛋黃3-4個，淡奶油185克左右，牛奶140克左右，低粉10克左右，細砂糖50克左右，煉乳10克左右。
把所有的材料準備好以後，然後把奶油、牛奶以及煉乳放在一個小鍋裡攪拌均勻，然後再加入細砂糖，開啟小火，慢慢加熱，一邊加熱一邊攪拌，一直攪拌到砂糖融化為止。然後離火放涼，準備待用。拿出雞蛋，把雞蛋裡面的蛋清和蛋黃分別放在不同的碗中，把蛋黃攪拌均勻，然後把攪拌的蛋黃慢慢倒在牛奶液中慢慢的攪拌均勻，再慢慢的篩入低粉，攪拌成蛋撻水就可以了，把蛋撻水過濾好以後，慢慢的倒入蛋撻皮中倒入八分滿就可以了。然後放入海氏烤箱C45預熱200度，中層烤上15分鐘左右可以看到蛋撻表面烤到有焦斑的時候就可以了，這樣烤出來的蛋撻才會好吃，就這樣可以食用美味的蛋撻了。
葡式蛋撻一個多少大卡
一個蛋撻裡面所含有的大卡相當於我們吃下了一整碗的飯，而且蛋撻又酥又軟非常的美味，所以不管是大人還是小孩很容易兩、三口就吃下一個的葡式蛋撻，我們可以根據每個葡式蛋撻平均熱量大約是300卡左右，而普通的一碗飯的熱量大概為280卡，這樣計算下來可以說我們在吃過一個葡式蛋撻的時候，就已經超過我們吃了一碗米飯的熱量，而且如果我們的體重大約是在60公斤左右，我們平均大概是5分鐘就可以吃下三個蛋撻，這樣我們就要慢跑一小時左右才能消耗我們身體裡面的這些熱量。
葡式蛋撻和蛋撻的區別
因為葡式蛋撻和蛋撻之間的區別是很大的，其中它們的主要區別是在於它們的蛋撻皮上的，可以說葡式蛋撻皮是使用了西式點心清酥的作法而製作而成的。而港式蛋撻皮則是使用了中式點心大包酥的作法而製作成的。從外起看起來它們之間都是長的一樣的，並且它們都是給人一種有層次感覺的，而且可以說葡式蛋撻和港式蛋撻它們之間的用料是不一樣的，不過從它們兩者的成本上來講它們的成本倒是很接近的，因為這兩種的蛋撻皮每一個重量都是很少的。而且它們的蛋撻水也是有很大區別的。蛋葡式蛋撻水的原料：它是由雞蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等多種物質混合而成的蛋撻水，而港式蛋撻水的原料：它是由水和糖(它們兩者一起煮成的糖水)，雞蛋(而且港式蛋撻水就像我們平時家裡做的甜的燉蛋)這個裡面它們的用料不一樣所以它們的成本差距是比較大的，所以說葡式蛋撻水的成本要比港式蛋撻的成本高出很多，所以它們兩者還是有區別的。
孕婦可以吃蛋撻嗎
孕婦是可以吃蛋撻的，但要適量的食用才可以。蛋撻中含有雞蛋，而雞蛋中含有豐富的蛋白質和維生素以及各種微量元素等。而雞蛋中含有的膽鹼，它可以說對胎兒大腦的發育有很好的發育作用。所以在女性朋友懷孕期間是可以適量的食用蛋撻的，它不僅對孕婦有好處，對於胎兒也是有很好的營養物質的。我們都知道蛋撻的主原材料就是我們食用的麵粉，而我們的孕婦在懷孕期間一直食用的是麵粉和大米，所以在麵粉中有可以補充人體中的蛋白質的物質。並且麵粉中的維生素以及其他礦物質都是很豐富的，它們能夠為孕婦提供不同的營養價值，因此食用適量的蛋撻可以幫助孕婦提供一些能量。
蛋撻的營養價值
在蛋撻中含有大量的蛋白質，膽鹼，維生素，以及各種微量元素而這些營養物質可以促進人體發育，對人體有著保健的作用。
吃蛋撻的注意事項
在我們的生活中有心腦血管系統疾病的人不要吃蛋撻，因為在蛋撻中的有著物質會增加心血管疾病的發生機率，而且在蛋撻中的熱量非常的高，所以它屬於一中高熱量的食物，人們在生活中經常吃蛋撻以後會對我們的身體造成很大的危害。
不管是葡式蛋撻還是港式蛋撻它們都是一種非常美味的食品，它們種都是含有一些對人體有益的營養物質，這些營養成分可以被人體完全的吸收和利用，所以我們可以適量的食用一些蛋撻，可以對身體有著保健的作用，但是它的熱量很多，所以我們較好不要大量的食用，避免對身體造成負擔。
在生活中各式各樣的蛋撻都逐漸的出現在了人們的生活中，而且很多人都是非常的喜歡蛋撻，它甜而不膩的的香味，細膩融滑的口感讓人留戀往返，它的色澤鮮亮，不管是從色澤還是口感以及味道上，它都是人們在午後茶點時間和休閒時間一種不錯的點心，特別適合老人和小孩子食用，他們也可喜歡吃這種美味的食品。下面一起跟煌旗君瞭解一下。
葡式蛋撻為什麼叫葡式
葡式蛋撻的做法可以說是非常簡單的，首先我們把做好的蛋撻皮放進用錫紙做成的蛋撻模型中，然後我們再把白砂糖以及雞蛋倒入碗中一起攪拌均勻混合在一起後，較後再把混合好的液體倒入模型中放入烤箱中，等過幾分鐘以後把烤好的蛋撻拿出來就行，而烤出來的蛋撻外層是撻皮並且它是特別的鬆脆好吃的，而蛋撻的中間是變成了一種聞起來很香的的黃色蛋漿，十分的美味，而且葡式蛋撻又被人們稱之為葡式奶油塔以及焦糖瑪琪朵蛋撻，也中國的港澳地區的人們稱它為葡撻，它是一種受人特別喜愛的奶油酥皮餡餅，並且它是屬於蛋撻類中的一種，而它焦黑的表面是由於它裡面的糖過度受熱以後出現的的焦糖為它的主要特徵。
葡式蛋撻的做法
葡式蛋撻的主要食材，速凍蛋撻皮準備20個左右就可以了，雞蛋黃3-4個，淡奶油185克左右，牛奶140克左右，低粉10克左右，細砂糖50克左右，煉乳10克左右。
把所有的材料準備好以後，然後把奶油、牛奶以及煉乳放在一個小鍋裡攪拌均勻，然後再加入細砂糖，開啟小火，慢慢加熱，一邊加熱一邊攪拌，一直攪拌到砂糖融化為止。然後離火放涼，準備待用。拿出雞蛋，把雞蛋裡面的蛋清和蛋黃分別放在不同的碗中，把蛋黃攪拌均勻，然後把攪拌的蛋黃慢慢倒在牛奶液中慢慢的攪拌均勻，再慢慢的篩入低粉，攪拌成蛋撻水就可以了，把蛋撻水過濾好以後，慢慢的倒入蛋撻皮中倒入八分滿就可以了。然後放入海氏烤箱C45預熱200度，中層烤上15分鐘左右可以看到蛋撻表面烤到有焦斑的時候就可以了，這樣烤出來的蛋撻才會好吃，就這樣可以食用美味的蛋撻了。
葡式蛋撻一個多少大卡
一個蛋撻裡面所含有的大卡相當於我們吃下了一整碗的飯，而且蛋撻又酥又軟非常的美味，所以不管是大人還是小孩很容易兩、三口就吃下一個的葡式蛋撻，我們可以根據每個葡式蛋撻平均熱量大約是300卡左右，而普通的一碗飯的熱量大概為280卡，這樣計算下來可以說我們在吃過一個葡式蛋撻的時候，就已經超過我們吃了一碗米飯的熱量，而且如果我們的體重大約是在60公斤左右，我們平均大概是5分鐘就可以吃下三個蛋撻，這樣我們就要慢跑一小時左右才能消耗我們身體裡面的這些熱量。
葡式蛋撻和蛋撻的區別
因為葡式蛋撻和蛋撻之間的區別是很大的，其中它們的主要區別是在於它們的蛋撻皮上的，可以說葡式蛋撻皮是使用了西式點心清酥的作法而製作而成的。而港式蛋撻皮則是使用了中式點心大包酥的作法而製作成的。從外起看起來它們之間都是長的一樣的，並且它們都是給人一種有層次感覺的，而且可以說葡式蛋撻和港式蛋撻它們之間的用料是不一樣的，不過從它們兩者的成本上來講它們的成本倒是很接近的，因為這兩種的蛋撻皮每一個重量都是很少的。而且它們的蛋撻水也是有很大區別的。蛋葡式蛋撻水的原料：它是由雞蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等多種物質混合而成的蛋撻水，而港式蛋撻水的原料：它是由水和糖(它們兩者一起煮成的糖水)，雞蛋(而且港式蛋撻水就像我們平時家裡做的甜的燉蛋)這個裡面它們的用料不一樣所以它們的成本差距是比較大的，所以說葡式蛋撻水的成本要比港式蛋撻的成本高出很多，所以它們兩者還是有區別的。
孕婦可以吃蛋撻嗎
孕婦是可以吃蛋撻的，但要適量的食用才可以。蛋撻中含有雞蛋，而雞蛋中含有豐富的蛋白質和維生素以及各種微量元素等。而雞蛋中含有的膽鹼，它可以說對胎兒大腦的發育有很好的發育作用。所以在女性朋友懷孕期間是可以適量的食用蛋撻的，它不僅對孕婦有好處，對於胎兒也是有很好的營養物質的。我們都知道蛋撻的主原材料就是我們食用的麵粉，而我們的孕婦在懷孕期間一直食用的是麵粉和大米，所以在麵粉中有可以補充人體中的蛋白質的物質。並且麵粉中的維生素以及其他礦物質都是很豐富的，它們能夠為孕婦提供不同的營養價值，因此食用適量的蛋撻可以幫助孕婦提供一些能量。
蛋撻的營養價值
在蛋撻中含有大量的蛋白質，膽鹼，維生素，以及各種微量元素而這些營養物質可以促進人體發育，對人體有著保健的作用。
吃蛋撻的注意事項
在我們的生活中有心腦血管系統疾病的人不要吃蛋撻，因為在蛋撻中的有著物質會增加心血管疾病的發生機率，而且在蛋撻中的熱量非常的高，所以它屬於一中高熱量的食物，人們在生活中經常吃蛋撻以後會對我們的身體造成很大的危害。
不管是葡式蛋撻還是港式蛋撻它們都是一種非常美味的食品，它們種都是含有一些對人體有益的營養物質，這些營養成分可以被人體完全的吸收和利用，所以我們可以適量的食用一些蛋撻，可以對身體有著保健的作用，但是它的熱量很多，所以我們較好不要大量的食用，避免對身體造成負擔。