回覆列表
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1 # 只有營養師知道
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2 # 閒聊濟寧
食肉動物在地球上存在,證明它們就該以肉衛生,吃肉是它們的本能, 吃肉也就能滿足它們生存繁衍的需要。
為什麼會營養不良,一切營養從食物中來,他吃的肉類中本身就不缺乏各類營養物質,為什麼要營養不良呢。再說,各種食肉動物吃什麼動物都是經過自然選擇的,能補充他身體營養的動物他吃,其他的營養物質如果得不到,他自動進化的對此類營養物質需求很少。
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3 # 營養師呂麗梅
動物和人的生理結構是不一樣的,比如膳食纖維在人體內不產生能量 但在動物體內可以產生2卡的熱量,每種食物生食和熟食補充的元素也是不一樣的,動物都是吃生的,而人類吃熟的,經過高溫後也會破壞了一部分維生素。
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4 # 小驢才耗耗
我們都知道肉類中雖然脂溶性維生素豐富,蛋白質、脂肪都豐富,不過就缺少植物裡面那些膳食纖維、水溶性維生素(特別是維生素C)成分。不過因為我們平時吃的動物性食物基本上是烹飪後才食用,烹飪後的動物性食物中一些營養成分其實被損失了不少。動物的生肉中其實含有不錯的維生素C成分,生內臟、生血中也有不錯的維生素C來源,而剛好肉食動物、因紐特人,他們就習慣吃動物的生肉、生內臟、生血,並不會刻意去烹飪它們。所以,其實獲得維生素C的話還是很容易的。
其實這可以讓人聯想到因紐特人(也就是經常說的愛斯基摩人,這是不太尊重的稱呼),因紐特人常年生活在寒冷的北極,在這裡植被基本不可能生長,他們的主要食物來源也就是大量的魚類和哺乳類動物,長期吃的就是肉,而基本沒有植物,那他們是如何生活下去又能不缺乏營養?
我們都知道肉類中雖然脂溶性維生素豐富,蛋白質、脂肪都豐富,不過就缺少植物裡面那些膳食纖維、水溶性維生素(特別是維生素C)成分。不過因為我們平時吃的動物性食物基本上是烹飪後才食用,烹飪後的動物性食物中一些營養成分其實被損失了不少。動物的生肉中其實含有不錯的維生素C成分,生內臟、生血中也有不錯的維生素C來源,而剛好肉食動物、因紐特人,他們就習慣吃動物的生肉、生內臟、生血,並不會刻意去烹飪它們。所以,其實獲得維生素C的話還是很容易的。
另外,也有資料推測在肉食動物或是因紐特人的基因裡,其實有普通人類沒有的一些轉化酶成分,能把動物性食物中的一些營養成分轉化為植物性食物中的一些營養成分,因此能夠補充一些身體所需求的卻難以補充到的營養。另外,動物或者因紐特人也一樣,他們並不是完全不吃植物性食物的,因紐特人會去懸崖上收集一些生命裡頑強的蕨類植物,而肉食動物也會偶爾攝入一些雜草或者野生蕨類植物。