一、2019年蒜薹多少錢一斤？

二、種植蒜薹賺錢嗎？

隨著蒜薹保鮮儲藏技術的升級進步，市場對蒜薹的需求量大幅增長，從經濟效益上看，春季生長的蒜薹經濟價值比過冬儲存的高，還有一種大棚蒜薹，上市時間早，品質也比儲存蒜薹高，深受大眾喜愛，所以種植蒜薹最好有特定的薹用品種或薹、瓣兼用品種來滿足市場需要。

三、蒜薹的營養價值

1.提高免疫力

蒜薹含有蛋白質、銅等人體所需營養成分，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份，銅元素對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

2.殺菌

蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素，有較強的殺菌作用，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖，所以蒜薹對腹疼，腹瀉的人都很好的幫助，所以平時脾虛的人可以多吃一些蒜薹。

3.通便防痔瘡

蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可促進大腸蠕動，使其按時排便，達到治療便秘的目的，防止痔瘡的發生，或降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。

4.降血脂

蒜薹中的維c含量高，對降血脂、預防冠心病、動脈硬化有一定作用，可以防止血栓的形成，所以中老年人可以多食用蒜薹。

5.比大蒜更有營養

蒜薹中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿蔔素等營養素，比大蒜營養價值高。