花椒的萌芽、抽梢、開花、結果等整個生長髮育過程中,都要不斷地從土壤中吸收大量的營養物質。把握好正確的施肥方法和施肥時間是實現花椒高產、穩產、優質的重要措施。在花椒施肥中應注重“平衡施肥、配方施肥、看樹施肥”的原則，降低生產成本，獲取最大經濟效益。

1、氮肥

氮肥有助於促進枝葉生長旺盛，枝條健壯，葉片肥大色濃,增加樹體營養,延緩衰老,提高葉月脫合效能，增加有機營養積累,促進花芽形成，達到穩花穩果，增加產量。

2、磷肥

花椒合理施用磷肥，能提高根系的吸收能力,有利於新根發育,新梢生長,增強花椒抗寒抗旱能力。並能促進花芽分化，促使開花結果，提高結果率,促進果實發育、籽粒飽滿，增加產量，改善品質，增加花椒的含油量。

3、鉀肥

鉀肥能增強作物的抗逆性，使作物生長健壯,植物細胞壁增厚,果實肥大和成熟，莖稈堅韌,枝條粗壯，阻止病害的發展，提高作物的品質，促進光合作用,不僅增加產量，還能增加粒中蛋白質的含量，改善品質。增強花椒抗旱、抗寒、耐高溫和抗病的能力。

4、鋅肥

補施鋅肥能有效預防花椒缺鋅造成的小葉、黃葉、生長受阻、植株矮小等生理性病害，補鋅後能增加花椒葉片光合效率,促進枝芽、枝梢生長髮育，促進果實膨大,提高抗病抗逆能力，增產效果明顯。使用宴沃氨基酸葉面肥葉面根外追肥，能有效起到補鋅作用。

5、硼肥

硼肥對花椒的作用:一是促進碳水化合物的運轉, 改善作物各器官的有機物供應,使作物生長正常，提高結實率和坐果率。二是它在花粉中的量，能刺激花粉的萌發和花粉管的伸長，使授粉能順利進行。三是在植物體內能調節有機酸的形成和運轉,有利於花椒根系的生長和伸長。

6、鈣肥

鈣肥在樹體內起到平衡生理活動的作用。可以減輕土壤中鉀、鈉、氫錳、鋁等離子的毒害作用，能促進花椒鉀，磷酸和硝態氮的吸收，促進樹體的生長髮育。

施肥的時間

花椒全年一般施肥4~ 5次,主要把握好還陽肥、月母肥、促花壯芽肥、壯果肥等的4次施肥時

間是關健。