食材

菠蘿

1塊

糯米

150克

方法/步驟分步閱讀

1準備食材：菠蘿糯米。

2糯米洗淨。菠蘿切丁（切幾片薄片點綴用）。

3將糯米、菠蘿丁倒入鍋內，加一勺白糖，加適量水（平時煮乾飯的水量），放入電壓力鍋，煮熟。

4煮熟後取出盛入碗中，用勺壓實。

5扣入盤中，點綴下用製作完成。

1、糯米淘洗浸泡一晚上，加水放入電飯煲煮熟，水量與米的表面齊平

步驟 2

2、菠蘿去掉柄和過長的尖葉，再將帶葉柄的尖端切下一塊當蓋子。

步驟 3

3、水果刀轉圈深切挖出果肉，菠蘿殼成空心碗

步驟 4

4、將挖出的果肉切丁，葡萄乾枸杞泡軟洗淨。

步驟 5

5、取煮熟的糯米飯與白糖豬油和菠蘿肉和果乾拌勻

步驟 6

6、填入挖空的菠蘿殼內壓實

步驟 7

7、加上預先切下的蓋子，放入蒸鍋內蒸20分鐘菠蘿熟透即可

小貼士

1、糯米飯可以全部用糯米，也可以一半糯米一半大米，比例按喜好來調整。

2、糯米黏滯難於消化，一次不要吃太多，注意適量