我家老大10歲，老二3歲，我跟你一樣 早上忙的跟打仗一樣，對於早餐我是這麼解決的，平時有空會包點包子 餃子，蒸的時候也會一起蒸點紅薯 山藥 胡蘿蔔玉米等換著吃，電壓力鍋也是好物，可以預約 煮各種粥，也會在晚上睡覺前準備好第二天早餐的食材。

我喜歡早上吃粥，各種粥，小米南瓜粥，紅薯粥，八寶粥等等，做兩張煎餅，煎個雞蛋，孩子可以吃的很有營養，尤其是冬天，熱熱的粥出門就不冷了。另外就是西式早餐了，買好土司，第二天早上烤一烤，剪個蛋和培根，加點生菜，再泡一杯熱牛奶，剝點核桃，寶貝也可以吃的很愉快。

我就是比較懶的媽媽，只要孩子在家早餐從來不湊合，又要有營養又要省事其實挺簡單的。可以提前醬點牛肉，早餐一般西餐為主。麵包，牛奶，雞蛋，醬牛肉，有時熬點粥，榨豆漿，果汁之類的，這些其實都很簡單。提前準備好了食材，提前十分鐘起床都可以搞定。簡單還有營養！

很多上班族晚上睡得晚，早上起得遲，往往會忽略早餐的存在，很多人乾脆就不吃早餐，不吃早餐危害多多，對身體百害而無一利，特別是家裡有孩子的。所以，吃早餐是非常重要的一件事情，必須嚴肅對待。

合理的早餐食品應該是富含水分和營養，牛奶、豆漿、蛋白質、水果、蔬菜都是很好的選擇。

可以每天來點不同的花樣，例如說：

1.雞蛋+牛奶+麵包（饅頭）

這三樣都是可以迅速在十五分鐘內加熱，可以在去刷牙洗臉之前放上，完了之後就可以吃了。

2.花樣翻新法

　　天天都是牛奶、雞蛋，孩子也會吃厭。家長要時不時地翻新菜譜，比如蛋的做法，可以是煮蛋、煎荷包蛋、炒蛋、蛋羹，也可以是鹹的、甜的、滷的，一週換三四個花樣。

3.煮麵條

簡單的麵條煮法，加一顆蛋、加青菜、香腸等配菜。

有句話說得好：早餐吃的像皇帝，中午吃的像大臣，晚上吃得像乞丐。早餐的重要性無需質疑，一份早餐能提供一天能量供應的30%，吃好早餐關乎一天的精神狀態。但對於很多年輕人來說，太早起來準備有困難，特別是冬天的時候。那麼，早餐怎麼做才能又快又有營養呢？

根據營養學研究總結，一份健康的兒童早餐應包括脂肪、碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維、水7種營養素。

所以，早餐的科學搭配至少應包括這些：水果、蔬菜、奶製品、魚禽肉蛋適量、主食（雜糧）。

水果：每日2種

奶製品：牛奶、酸奶、乳酪等

蔬菜：清炒小白菜、水煮生菜（耗油生菜）；怎麼簡單怎麼來，可以開水焯一下再塗上芝麻醬也是很好吃的。

肉類：培根、羊肉卷、提前做好的餛飩等；這些做法簡單， 耗時短。

一週早餐推薦：

1.水煮蛋+牛奶+水果

經典搭配，做法超簡單，水煮蛋十幾分鍾就能煮好；只需要在吃的時候洗一點水果，就可以了。

2.培根煎蛋+麵包+酸奶+水果

提前買點現成的培根，早上起來煎一下，同時一人再煎一個雞蛋。

3.蒸蛋+手抓餅+牛奶+水果

蒸雞蛋也是隻要十幾分鍾就能做好，營養又美味，手抓餅放在平底鍋攤兩分鐘就能好。

4.粗糧（清蒸紫薯、紅薯、玉米；鹽水花生、毛豆）+酸奶+煮雞蛋+水果

如果電飯鍋有預約功能就更方便了，可以頭天晚上將粗糧和雞蛋放入加入適量水，預約好時間，一大早就可以拿出來吃了；如果是當天早上起來做，我喜歡用壓力鍋來蒸，也只要十幾分鍾就可以了，完全不用去看著。

5.粥類+雞蛋+水果+酸奶

各種粥像紅薯粥、小米南瓜粥、蘋果大米粥；做法也很簡單的，在鍋內加入大米或小米，然後擦一點紅薯絲/南瓜，或者直接用刀切大塊兒的紅薯塊也很快的，然後用壓力鍋煮15分鐘左右就可以了。再搭配水果和雞蛋，一頓豐富的早餐就完成了。

6.餛飩/餃子+雞蛋+水果+牛奶

媽媽沒有時間照看早餐，可以將餛飩或餃子放入電飯鍋，加入適量水加入，打入一個雞蛋，選擇煮飯模式，像我家的電飯鍋慢煮模式是45分鐘，因為上面有時間顯示，我會在時間剩一半時候拔掉電源，這個時候餛飩就已經熟了，媽媽可以嘗試一下這種用法。

7.燕麥粥+煎蛋+水果+牛奶

我都是直接買的水果味的熟燕麥片，早餐的時候用開水沖泡，然後加入十幾顆葡萄乾、幾顆堅果、幾顆蔓越莓、適量花生碎就可以了。搭配一個煎蛋，一份水果，一杯牛奶就OK了。

可以提前一天準備好麵包和沖泡的奶粉早上就很方便啦，或者用智慧電飯煲晚上準備好食材調好時間煮，早上起來就有熱騰騰的早餐吃啦又或者提前一天訂食外賣都可以呀！