一、春播大蒜的選地
大蒜忌連作，也不宜和蔥蒜類蔬菜重茬，否則會造成植株細弱，葉片變黃，病蟲害加重。春播大蒜，通常以玉米、豆類、瓜類、番茄、馬鈴薯等作前茬。
二、春播大蒜的播種
(1)整地施肥。栽培大蒜應選擇富含有機質、疏鬆肥沃的砂質壤土。春播大蒜，冬前深翻土地，結合施入基肥，澆好封凍水。(2)種蒜選擇與處理。選擇色澤潔白、頂芽肥大、無病無傷的蒜頭，淘汰斷芽、腐爛的蒜瓣，按大中小分級，分別管理。去掉蒜皮和幹縮的莖盤，以利吸水和幼土。(3)播利時期。“種蒜不出九， 出九長獨頭”。眷播大蒜以土壤化凍為標誌，進行頂凌播種。一般在“雨水”節前後3--4天栽種。(4)播種方法。大蒜： 採用高壟栽培，這樣地溫高、出苗快，鱗莖膨大受土壤阻力小，蒜頭大。(5)密度。行距15—20釐米、株距7—10釐米，畝栽3—4萬株，畝用種100—125公斤。(6)栽植深度。大蒜適宜淺栽，否則出苗遲、幼苗弱、抽摹晚。壟作適宜深度3—4釐米，畦作2—3釐米。
三、春播大蒜的田間管理
大蒜的生長髮育有明顯的階段性，在河北中部，春播大蒜髮育過程是：驚蟄播種，春分發芽，清明發根，穀雨退母，立夏分瓣，小滿甩尾，芒種採蕞，夏至收穫。田問管理技術因發育階段而不同。
1、萌芽期。出苗前最好不澆水，如土壤乾旱影響出苗，可酌情澆一小水，然後鋤劃以利髮根出苗。
2、幼苗期。春播大蒜習慣在葉片黃尖才開始澆水。葉片尖端出現黃尖是大蒜退母的標誌，此時種蒜的貯藏營養消耗完畢，植株營養青黃不接。所以，在遺母前追肥澆水，能使植株持續茁壯生長。
3、蒜墓伸長期。退母后，地下部長出第二批新根，花芽和鱗芽開始分化，植株進入旺盛生長期，對水肥的需求明顯增加，因此，最好在退母結束前5～7天澆水追肥，以後每隔一週澆水一次，採薹前3—4天停止澆水，以免造成蒜薯脆嫩斷薹。
4、鱗芽膨大盛期。採薹後，葉片和葉鞘中的營養逐漸向鱗芽中輸送，鱗芽進入膨大盛期，應再追一次速效性氮肥，畝追硫酸銨l0_-15公斤，並保持土壤溼潤。蒜頭收穫前5—7天停止澆水，防止引起蒜皮腐爛、蒜頭鬆散、不耐貯存。
四、春播大蒜的收穫
1、蒜薹收穫。採收蒜薹可調節蒜薹和蒜頭爭奪養分的矛盾，及時採薹，不僅蒜薹質地柔嫩，而且可促進鱗莖迅速膨大。蒜薹從分化到採收需40～45天，從蒜薹露出到收穫需15天左右。總苞變白是蒜薹收穫的最佳時期。採薹應在晴天中午進行。
2、蒜頭收穫。在蒜薹收穫後2O天，葉片枯萎，假莖鬆軟時收穫蒜頭最好。早收不僅減產，也小耐，晚收llI--~74乾枯 宜編辮，還易使蒜頭變黑、開裂等。
五、春播大蒜的病蟲防治
大蒜害蟲主要有蒜蛆，在退母前後危害，可用90％敵百蟲800～1000倍液或40％樂果乳劑800～1000倍液灌根。
六、春播大蒜防止大蒜退化
品種退化是大蒜生產上存在的主要問題。退化的表現是植株矮小、細弱，葉色變淡，鱗莖變小，小瓣蒜和獨頭蒜增多，產量逐年下降。
退化的原因：大蒜是無性繁殖作物，栽培條件不當，容易出現退化現象。如土壤貧瘠，肥料不足，尤其是有機肥料不足；高度密植，個體發育不良；採薹過遲，方法不當，養分消耗過多；假莖損傷，選種不嚴等都可能導致大蒜品種退化。
復壯的措施：一是用氣生鱗莖繁殖。用氣生鱗莖播種當年形成獨頭蒜，再用獨頭蒜播種就可分瓣，鱗莖產量顯著提高。二是種子繁殖。大蒜在正常情況下不形成種子，但採取摘除剛形成的鱗芽和氣生鱗莖的辦法，人為改變營養流向，使營養集中用於開花結子，就可獲得種子。用大蒜種子播種，當年形成獨頭蒜，第二年便可抽薹、分瓣。三是改變栽培條件。嚴格選種，收前選棵，收時選頭，播前選瓣，在疏鬆肥沃的土壤上栽培，適當稀植，加強肥水管理，可使退化的品種得到復壯。
一、春播大蒜的選地
大蒜忌連作，也不宜和蔥蒜類蔬菜重茬，否則會造成植株細弱，葉片變黃，病蟲害加重。春播大蒜，通常以玉米、豆類、瓜類、番茄、馬鈴薯等作前茬。
二、春播大蒜的播種
(1)整地施肥。栽培大蒜應選擇富含有機質、疏鬆肥沃的砂質壤土。春播大蒜，冬前深翻土地，結合施入基肥，澆好封凍水。(2)種蒜選擇與處理。選擇色澤潔白、頂芽肥大、無病無傷的蒜頭，淘汰斷芽、腐爛的蒜瓣，按大中小分級，分別管理。去掉蒜皮和幹縮的莖盤，以利吸水和幼土。(3)播利時期。“種蒜不出九， 出九長獨頭”。眷播大蒜以土壤化凍為標誌，進行頂凌播種。一般在“雨水”節前後3--4天栽種。(4)播種方法。大蒜： 採用高壟栽培，這樣地溫高、出苗快，鱗莖膨大受土壤阻力小，蒜頭大。(5)密度。行距15—20釐米、株距7—10釐米，畝栽3—4萬株，畝用種100—125公斤。(6)栽植深度。大蒜適宜淺栽，否則出苗遲、幼苗弱、抽摹晚。壟作適宜深度3—4釐米，畦作2—3釐米。
三、春播大蒜的田間管理
大蒜的生長髮育有明顯的階段性，在河北中部，春播大蒜髮育過程是：驚蟄播種，春分發芽，清明發根，穀雨退母，立夏分瓣，小滿甩尾，芒種採蕞，夏至收穫。田問管理技術因發育階段而不同。
1、萌芽期。出苗前最好不澆水，如土壤乾旱影響出苗，可酌情澆一小水，然後鋤劃以利髮根出苗。
2、幼苗期。春播大蒜習慣在葉片黃尖才開始澆水。葉片尖端出現黃尖是大蒜退母的標誌，此時種蒜的貯藏營養消耗完畢，植株營養青黃不接。所以，在遺母前追肥澆水，能使植株持續茁壯生長。
3、蒜墓伸長期。退母后，地下部長出第二批新根，花芽和鱗芽開始分化，植株進入旺盛生長期，對水肥的需求明顯增加，因此，最好在退母結束前5～7天澆水追肥，以後每隔一週澆水一次，採薹前3—4天停止澆水，以免造成蒜薯脆嫩斷薹。
4、鱗芽膨大盛期。採薹後，葉片和葉鞘中的營養逐漸向鱗芽中輸送，鱗芽進入膨大盛期，應再追一次速效性氮肥，畝追硫酸銨l0_-15公斤，並保持土壤溼潤。蒜頭收穫前5—7天停止澆水，防止引起蒜皮腐爛、蒜頭鬆散、不耐貯存。
四、春播大蒜的收穫
1、蒜薹收穫。採收蒜薹可調節蒜薹和蒜頭爭奪養分的矛盾，及時採薹，不僅蒜薹質地柔嫩，而且可促進鱗莖迅速膨大。蒜薹從分化到採收需40～45天，從蒜薹露出到收穫需15天左右。總苞變白是蒜薹收穫的最佳時期。採薹應在晴天中午進行。
2、蒜頭收穫。在蒜薹收穫後2O天，葉片枯萎，假莖鬆軟時收穫蒜頭最好。早收不僅減產，也小耐，晚收llI--~74乾枯 宜編辮，還易使蒜頭變黑、開裂等。
五、春播大蒜的病蟲防治
大蒜害蟲主要有蒜蛆，在退母前後危害，可用90％敵百蟲800～1000倍液或40％樂果乳劑800～1000倍液灌根。
六、春播大蒜防止大蒜退化
品種退化是大蒜生產上存在的主要問題。退化的表現是植株矮小、細弱，葉色變淡，鱗莖變小，小瓣蒜和獨頭蒜增多，產量逐年下降。
退化的原因：大蒜是無性繁殖作物，栽培條件不當，容易出現退化現象。如土壤貧瘠，肥料不足，尤其是有機肥料不足；高度密植，個體發育不良；採薹過遲，方法不當，養分消耗過多；假莖損傷，選種不嚴等都可能導致大蒜品種退化。
復壯的措施：一是用氣生鱗莖繁殖。用氣生鱗莖播種當年形成獨頭蒜，再用獨頭蒜播種就可分瓣，鱗莖產量顯著提高。二是種子繁殖。大蒜在正常情況下不形成種子，但採取摘除剛形成的鱗芽和氣生鱗莖的辦法，人為改變營養流向，使營養集中用於開花結子，就可獲得種子。用大蒜種子播種，當年形成獨頭蒜，第二年便可抽薹、分瓣。三是改變栽培條件。嚴格選種，收前選棵，收時選頭，播前選瓣，在疏鬆肥沃的土壤上栽培，適當稀植，加強肥水管理，可使退化的品種得到復壯。