其實我知道她並不是真正的想吃格拉條，而是心中又不愉快了，想起了過去美好的時光了。她是我們宿舍第一個談戀愛的，男友就是阜陽人，特別喜歡吃格拉條，而我這室友是南方人，以米飯為主食，從開始排斥格拉條，到慢慢的喜歡吃格拉條，當然是因為男朋友原因。

美好純真的時光總是轉瞬即逝的，畢業季變成了分手季，室友考上了她家鄉的編制，而她男朋友考上了阜陽的編制兩人就這樣自然分手了。而她當生活不如意的時候總想吃一碗格拉條，我也知道她是懷念一起吃格拉條的人罷了，懷念過去的時光罷了。

格拉條，也叫格拉條子，是安徽省阜陽地區特色傳統小吃。堪稱阜陽人的義大利麵。格拉，阜陽方言意思是攪拌，吃格拉條時阜陽人喜歡說格拉格拉，意思就是攪拌一下，因為剛出鍋的格拉條就像炸醬麵一樣，醬並沒有拌勻，所以需要格拉格拉（攪拌攪拌）才好吃。格拉條因此得名。

在阜陽的大街小巷中找賣格拉條的店鋪非常簡單，因為它的鍋實在太有標誌性了——只要看到哪個店鋪正對門的大鐵鍋上套個鐵架子，上面還安了只方向盤或者千斤頂的，你就可以走進去坐下衝著師傅喊一聲“來份格拉條”了。不過近來隨著科技發展，製作工具已經換成電動的了，又省力又衛生。

格拉條要在鍋裡滾了幾滾，撈出來用冷水過涼，格拉條便筋道無比，一口下去也是對牙口的考驗，因為格拉條又粗又長，若是用碗的話根本盛不了幾根，只好用盆，從菜鍋裡撈幾勺煮熟的芹菜、豆角、豆芽等時令蔬菜丟進去，再放芝麻醬、辣醬、撒香菜或荊芥，滷湯也是要加一點的，最後一勺混沌沌稠乎乎的熱麵湯往盆裡一澆，這一盆色香味俱全的格拉條就好了。

蘇州，古稱吳，簡稱為蘇，又稱姑蘇、平江等，是國家歷史文化名城和風景旅遊城市，上有天堂下有蘇杭，這是古人最蘇州最好的描述，蘇州不僅風景優美，還有豐富多樣的特色小吃，今天盤點一下，蘇州的十大名吃。

1、醬汁肉：是蘇州當地的傳統名吃，相傳在200多年就有了，那時叫酒燜汁肉，是用紅胭脂作為著色原料，後來改用紅米著色，進而改稱為醬汁肉。 其特點：色澤桃紅，甜而不膩，酥而不爛，入口即化。

2、楓鎮大面：楓鎮大面這江蘇這帶的傳統名吃，相傳已有200多年的歷史了，主要是以麵條為主，在加用豬骨及鱔魚熬的湯，還要加酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，是不是想一想就流口水啊。其特點：燜肉肥美，入口即化；麵湯鮮滑，酒香醇厚。

3、陸長興爆魚面：也是蘇州當地的有名的小吃之一，面是細細的龍鬚麵，澆上湯再夾上兩大塊魚，爆魚面的魚味道類似薰魚，魚是大魚，作的很酥，魚刺也挑的方便，喜歡吃魚的小夥伴一定要嚐嚐很好吃的，而且體格也很便宜。

4、啞巴生煎：是蘇州的傳統名吃，在當地流傳至今已有百年曆史。在蘇州非常有名氣的，之所以稱其為啞巴生煎，是因為老闆是位老實厚道的聾啞老人，由於做的生煎好吃，食客漸漸地淡忘了他的名字，而直呼其為啞巴生煎。 其特點是：底部金黃、硬香帶酥、饅身白色、鬆軟可愛、一咬湯滷滿口。

5、蘇式鮮肉月餅：是當地的傳統名吃，我們北方的月餅不同，蘇式月餅看起來黃金油潤，吃起來層皮鬆酥。而且餡全是用肉做成的，豐腴的肉汁慢慢滲到皮裡，尤其是剛出爐的。非常好吃，也很有特色。

6、油氽緊酵：油氽緊酵又稱緊酵饅頭。是當地的傳統名吃，春節之前時，是人們互相饋贈的禮品。又被稱為“興隆饅頭”。就是油炸包子。其特點是：外脆內鬆，汁多味鮮。

7、松鼠鱖魚：是蘇州地區的傳統名菜，也是當地宴席上的上品佳餚。相傳在清乾隆年間就有，其製做方法非常繁瑣，光是佐料調料就有河蝦仁、熟筍丁、得菇丁、青豌豆、豬肉湯及酒、醋、鹽、糖、豬油、麻油、蔥段、蒜瓣、幹澱粉、溼澱粉…達十五六種之多。不過卻是很好吃。

8、響油鱔糊：是當地的傳統名吃，在江南水鄉，黃鱔遍及河道水灘甚至田間溝邊。所蘇州菜餚中以黃鱔為原料的有不少，響油鱔糊便是這其中之一。因鱔糊上桌後盤中油還在闢叭作響而得名。其特點：肉質鮮美、香味濃郁。

9、小餛飩：當地的傳統名吃，在這裡餛飩就像我們北方的水餃一樣，其特點：餛飩皮幾乎透明的皮薄如紗，中間透出一點粉紅色的肉餡，湯裡撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，非常好吃。

10、糖粥：又稱紅豆粥。是當傳統名吃，相傳在一千六百多年前已經有了，據說是為了預防瘟疫。蘇州的糖粥做法非常精細，紅豆和粥分開而做，紅豆做成豆沙，粥上碗後紅豆沙才澆上去的。

下面我為大家介紹下湖南特色，如果有所不足請大家指點和補充。

1.津市牛肉粉

津市牛肉粉是湖南省最有名的特色小吃

2.攸縣香乾

攸縣香乾是湖南省著名的特色傳統豆製品，發源於湖南省攸縣境內

3.武岡滷豆腐

武岡滷豆腐，湖南省武岡市特產

4.蔥油粑粑

蔥油粑粑是湖南一道特色小吃，蔥香撲鼻口感酥脆。這個小吃有點像武漢的特色早點-面窩，也是長沙的早餐中常見的小吃之一，外形有點像甜甜圈，色澤金黃，也是民間地道的美食

5.臭豆腐

長沙臭豆腐最正宗沒有之一，聞起來臭、吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮，焦脆而不糊、細嫩而不膩

6.口味蝦

最受好評的一道長沙美食，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香

7.豬油拌粉

以香菜、辣椒為佐料，拌上豬油，平常秀氣的女孩子也能吃上一大碗

先講到這裡，湖南還有太多的好吃的，期待大家來發現[害羞]

很高興能回答這個問題、我是浙江溫州人、要說我們溫州的特色小吃肯定是少不了溫州炒粉幹啦、溫州炒粉幹是浙江溫州地區最有特色的傳統小吃，無論街頭小吃，排擋，餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉乾的身影。

溫州有兩樣小吃絕對不可錯過，第一是溫州炒粉幹，第二是芋艿骨頭湯。尤其是溫州炒粉幹，分四等四級，以騰蛟粉幹為一等一級，以平陽粉幹為二等二級，馬路排擋的是三等三級，而在正規店裡吃到的則味道大不如馬路攤販排擋的，因此是四等四級。

溫州人將炒粉幹簡單地稱為炒粉，但見一條不長的街上每個攤位都做炒粉，用本地豬肉熬出油，佐好湯料，粉幹無須用水衝軟，即下鍋炒，直至湯料與粉幹融為一體，佐料有瘦肉、花菜、蔥花等。說的很是簡單，做得好卻不易，各種澆頭是需要吃客自己點的，主要是澆頭花色品種繁多，先把基圍蝦和粉幹放在開水裡過一下，撈起來浸入冷水後再滴乾水分，然後準備些白菜、香菇、雞蛋、魷魚絲什麼的，待到把粉幹炒得六七成熟了，把這些東西放進去，聞到香噴噴的時候起鍋，就是超級好吃的粉幹了。 粉幹在沒下鍋以前，看上去和粉絲是沒什麼區別的。但是粉幹顏色比較深，炒過後有面的口感，卻又是粉絲的味道。就這樣的吃法在溫州是家家吃、戶戶喜歡的。溫州人大多不在家進餐，炒粉幹配牛奶、紫菜湯、豆漿、魚丸湯等往往是不少溫州人的選擇，這樣搭配不僅男女老少皆宜，而且吃後不幹、不膩。溫州人把炒粉幹當主食，也當點心，只要喜歡，不管早中晚還是夜宵，均可享受。可以說，溫州炒粉顛覆了對炒河粉，粉乾的概念。

山西人愛吃麵全國有名，但愛吃“面”不只是白麵，各種雜糧面也深受山西人喜愛，今天和大家說說山西人愛吃的特色雜糧面“莜麵”是如何一個好吃法，如果網友喜歡請關注我，我會把山西人愛吃的其它麵食分享給大家。

莜麵是公認的保健食品，對心腦血管病起到一定的預防作用。它能降糖、減肥，還能改善血液迴圈，經常食用對生活工作壓力大的年輕人也有好處，能增強豐富的免疫力。

莜麵有五大系列，即蒸、炸、氽、烙、炒等，數十個品種，其中最常見的有：窩窩、餘餘、鈍鈍、餃餃、金棍、丸丸等各具特色17種做法，其中“莜麵栲栳栳”是莜麵最經典的吃法，不少地方稱“莜麵窩窩”。

莜麵栲栳栳

家常做法是將滾開的水倒入莜麵中，用筷子攪拌成絮狀，再用手和成軟硬適中的麵糰，取一小塊揪成指頭粗細的面劑子在光滑的瓷磚上一推、一搭卷、一放整個過程一氣呵成，厚薄均勻，高矮一致的栲栳栳就做成了，放入籠屜上蒸十五分鐘就能出鍋，再蘸上羊肉湯或者菜湯都行，必須趁熱吃，俗話說“揭鍋莜麵三口香”，晾涼後就不香了。這就是莜麵的製作方法，你們學會了嗎？

茂名這個小城市算是我的第二故鄉，我從遙遠的外省遠嫁到這裡，從起初的不習慣到漸漸的愛上了這裡的一切並決定以後在這裡生根發芽。說到茂名小夥伴們第一時間想到的是什麼呢？鮮甜可口的荔枝，還是生猛的海鮮呢？茂名坐落於廣東省的西南部，是一座美麗的海濱城市，這裡有綿長平緩，長達數十公里的天然浴場第一灘，還有被譽為是“東方夏威夷島”潛水聖地放雞島。茂名當地的美景數不勝數，而特色小吃更多如牛毛。

簸箕炊

除簸箕炊，茂名當地的手工粉皮也是一絕，口感爽滑細膩，做法與吃法與簸箕炊相當。當然除了這些還有許許多多的特色美味，比如烤生蠔，夏夜裡的街頭小巷它可謂是最受歡迎的美食了。特色墨魚餅家宴酒宴必備的特色菜，水東鴨粥也是茂名電白區非常有名的招牌菜，許多人不遠千里而來只想常常這些特色美味。喜歡吃喜歡旅遊的小夥伴們不妨帶上親朋好友來一次不見不散的美食之旅~

特色墨魚餅

美味鴨粥

座標山東聊城，我們這的小吃有以下幾種:

①聊城呱嗒

聊城呱嗒，聊城傳統名吃。創制於清代，迄今已有200多年曆史，已被收入《中國名吃譜》一書。是一種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮呱嗒最為有名。餡料有肉類餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡(又名“風攪雪”)等多種。

高唐老豆腐又稱豆腐腦。也是山東高唐漢族風味名吃之一。滑嫩爽口，豆香、料香、滷香、辣香、油香更加豐富，口味極佳，老少皆誼。

武大郎炊餅是一種漢族傳統名吃，最早出現於北宋年間，四大名著《水滸傳》中有記載，其味道油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛，是迴歸自然的綠色食品，聞著香、吃著更香。

冠縣作為傳統的農業區，近年來已經取得了巨大的發展和進步。冠縣有大大的林場，有舒舒服服的溫泉，還有好吃的酥肉！裡脊肉，過油炸，裹粉，燉湯，香菜點綴，一個酥肉，就可以開一家店了。在冠縣縣城，你可以看到的酥肉店，裡面除了饅頭可以只有這一種吃的，但照樣開得顧客盈門，絡繹不絕。鹹香軟糯，能量和口味齊飛，這算是傳統農業大縣獨具特色的美食。

你好 我是琪琪 我是陸豐的 我們家鄉的美食太多啦

1.菜茶

說到我們這裡小吃，不得不提的就是菜茶啦！！先介紹一下：先煲一大鍋的濃湯，而加在茶裡的先是用多種蔬菜還有魷魚乾、蝦仁、蝦乾等東西炒湯料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香噴噴的菜茶了.

2.層糕粿

層糕粿很多人吃過，他的層糕粿最精華部分是在於他的配料，魷魚絲和豬肉加上一些祕方哇。我很久沒吃過了

3.菜包粿

菜粿：很好吃的有機會可要去試試。

PS：不要誤會這是餃子，是不同的一種食品！！！

4.鹹茶

大多數是沒事幹的婦女每天都在喝，一群婦女就圍在一起邊吃邊聊八掛,一喝就是幾碗的，因此會被笑稱為茶姑婆。哈哈。頂啊！！這是我們款待客人的一種飯前茶！以前我家也經常會做,現在很沙了

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5.牛肉丸

6.姜醋蛋

聽說，吃薑醋蛋可以殺菌，對腸胃挺好的。而且也是孕婦經常吃的東西。

7.薄餅

薄餅也有兩種吃法，一種是甜的，裡面裹著糖蒼，花生之類的東西，吃起來很香，挺熱氣的。另一種當然是鹹的啦，裡面可是裹很多東西，常見的是豆芽，魷魚絲，豬肉等，還有一些佐料。我最喜歡吃鹹的，好好吃啊！！！小時候經常可以吃到！！！！

11.鴿春丸和枸毛膏

.在鴿春丸和枸毛膏里加蜜糖，那種口感，真的是喉嚨的一大享受.大家有時間再去回味回味啦。其實鴿春丸就是西米露拉！！！不過枸毛膏就是白色的涼粉拉！！！哈哈...你們一定沒見過吧！！！

12.“餈肉龜”

這是一種我們過年過節都會做的，因為古時候的做法是在上面印上龜甲文，所以得名，義瑜長壽

13.煎麥鴿

煎麥鴿是碣石鎮街知巷聞的小吃。

先把麵糰平鋪鍋底，然後推平，加上糖，花生，芝麻，一張物美價廉的煎麥鴿就成了

14.菜頭丸

特色小吃，其做法就是將蘿蔔弄碎，捻成球狀，放上一顆花生米，然後蒸熟。再下鍋加醬油番炒，食之加辣椒或者醬油即可

15.粿條湯

先把要煮的湯煮開（開水也可）煮開之前把牛丸一起放下去煮，唐開了之後過3分鐘左右放粿條跟調料（這時候可以先把碗準備好，再放點香菜到碗裡很不錯）煮大概2-3分鐘就可以直接倒到放了香菜的碗裡，這時候就有一股香噴噴的味道了。最後再放一點準備好的芹菜跟青蒜（要切碎）

其中的配料包括，肉片，豬肝，蝦仁，魚丸，牛肉丸

16.菜頭粿

用蘿蔔做好的菜頭粿，用油煎 ，加辣椒，醬油，芝麻，和花生即可

17.水晶餃

皮薄餡美

18.茄燜

這東西是用飯煎的，裡面有香菇，魷魚絲，芹菜，豬肉，香菇，還有一種貝殼類的東東,不知道叫什麼

特香，特好吃，是所有小吃中，我的最愛

說起沂蒙山區的特色小吃，我的哈喇子就不經意間流了下來[舔屏]

1、最有沂蒙特色的當屬“煎餅卷大蔥”

將大蔥洗乾淨蘸上甜醬、黃豆醬用剛烙好的煎餅卷著吃，辛香辣伴著甜醬和黃豆醬的味道，好吃又開胃，好吃的不要要的。

2、沂源大鍋全羊

說起羊肉你可能吃過烤全羊、白切羊肉、喝過羊湯。但是你絕對沒有嘗過大鍋全羊的美...味

大鍋全羊，關鍵在“全”字上。

整頭羊殺掉，清洗乾淨後放在一口大鐵鍋中，頭、蹄、尾、鞭皆全，血、肉、骨、髒（內臟，當地稱“下水”）均在，放入些量八角、茴香等猛火燉至九成熟，血和肝等宜煮爛的要後放。撈出切碎後，盛入碗中，撒以細細芫荽末，然後放入鍋中慢火煨熟，或者以鍋中熱湯多澆幾遍燙熟。

食用時，盛上來的乃是淡菜，需要根據個人口味調以醋、辣椒、鹽或未竟等，即可享用。鮮，鹹，麻，辣，嫩，脆，爽，全由自己決定，各呈異彩，別具一格。

大鍋全羊湯白肉紅、味道鮮香，肉質嫩美，營養豐富，是秋冬季節大補佳餚。[舔屏]

3、沂源炒雞

想要做出好吃的沂源炒雞，這食材的選擇是關鍵。雞要選農家散養的山雞，這種雞做出來的味道，比肉食雞要鮮美的多。

花生油熱鍋，放入花椒、八角等調料爆香，爆香後撈出來，緊接著把用高壓鍋壓好的雞肉塊倒入鍋中，加少許的鹽、料酒和老抽不斷地翻炒，再放入大塊的薑片和蔥段、幹辣椒進行煸炒，大火煸炒的時候是製作炒雞的關鍵，火候要掌握好，時間也是根據自己多年的經驗摸索出來的。肉雞不能炒的過幹，也不能湯汁太多，剛剛好的時候，才能品嚐出正宗沂源超級的幹香醇厚，出鍋之前再放上青辣椒和香菜一搭配，炒雞就做好了。

好了今天就先喝和大家分享這三種[舔屏]我餓了去吃飯

樂山

大家知道樂山的小吃是非常多的，而且味道很正宗：

1-翹腳牛肉

翹腳牛肉起源樂山市市中區的一個小鎮蘇稽鎮。要吃正宗蘇稽翹腳牛肉可以到蘇稽鎮，離樂山城區很近，市區打車過去的話就十幾分鍾。鎮上有一家很出名的古寺香翹腳牛肉，店鋪很大很好找，鎮上其他店鋪雖小，味道也很正宗。如果覺得鎮上遠的話，樂山市區也有很多翹腳牛肉，也是開了很久的老店，味道也很好的。

2-麻辣燙

樂山的麻辣燙，也就是串串香，起源樂山牛華鎮。味道最資格的肯定在牛華鎮，樂山本地人吃麻辣燙都是去牛華鎮的週記麻辣燙。另外，牛華鎮的牛華八婆麻辣燙 老舅麻辣燙和牛華綠緣麻辣燙。樂山市區有嘉州飄香和熊家婆。

3-缽缽雞

缽缽雞，其實就是冷串串。麻辣燙是熱串串，缽缽雞是冷串串。缽缽雞尤其適合夏天吃，配上峨眉雪（一種本地汽水）。名氣比較大的當屬葉婆婆，已經開到成都的太古裡。不想去樂山的同學在成都也可以吃到。

4-甜皮鴨

甜皮鴨，起源於樂山市夾江縣。夾江最正宗的是餘鴨子和木城李鴨子。現在樂山的市區已經有很多賣甜皮鴨的店，像連鎖的王浩兒紀六娘和趙鴨子，另外還有劉鴨子 王浩兒章鴨兒 郝鴨子 老李記甜皮鴨 毛樹清甜皮鴨 王淑芬甜皮鴨。牛華鎮的眼鏡甜皮鴨 犍為的鐘記甜皮鴨和峨眉的曹鴨子也很出名。

5-豆腐腦

豆腐腦，是樂山的一種小吃。本地人早餐吃豆腐腦的居多，配上一個牛肉咔餅，就是大多數人的早餐選擇啦。最出名的要數眼鏡豆腐腦和峨眉山酥肉豆腐腦。