養殖方法
1.魚池選擇魚池要求通風向陽，水源充足，面積1畝～5畝，水深1米～1.5米，四周種植一些水浮蓮或水花生，並在較低的地方用網片圍攔，這樣既可防止烏魚外逃，又可隱蔽、遮蔭，創造良好的生態環境，有利於烏魚的生長。
2.清塘消毒魚池選定後，先將池水排幹，每667平方米用生石灰140公斤～150公斤化水，全池均勻潑灑，並用耙等工具翻動淤泥，充分消毒。烏魚種放養前一週，將池水注至1米深，並施適當基肥培肥水質。
3.魚種放養魚種來源一般有兩種，一種是野生的，一種是人工繁育的。但不管哪一種來源的魚種，下塘前均要進行篩選，將規格基本一致的魚種用3%～5%的食鹽水洗浴5分鐘～10分鐘，然後放入同一個魚池。放養密度視水源、注排水條件、餌料魚來源等情況而定，一般情況下，3釐米～5釐米長的魚種，667平方米放養6000尾～10000尾；10釐米～15釐米長的魚種，放養4000尾～6000尾；20釐米左右的魚種，放養約2000尾。若水源、注排水條件好，餌料魚來源充足，放養密度還可適當加大一點。
4.餌料投餵人工精養黑魚，主要以低值新鮮小魚蝦為主要餌料。因野生或一些人工繁育的魚種是吃活餌的，所以魚種下池後應先停喂一兩天，然後每天上午沿池四周投餵適量的死餌進行馴化，以後逐步移到池塘一處投餵。魚吃食死餌習慣後，每天上午9時和下午4時各投餵1次，日投餌量為魚體重的5%～10%，並根據天氣、水溫、生長、攝食等情況靈活掌握。飼料選用正規單位生產的粉狀飼料，其粗蛋白含量為45%，粗纖維3%，飼料的主要原料為魚粉、骨粉、大豆粕、麵粉、維生素及礦物質預混料等。輔以蚌肉、 小魚等鮮活餌料。
5.日常管理黑魚在天然水體中或稀養情況下是不易發病的，但在人工精養情況下，若防治不當，則會暴發魚病，而造成嚴重的經濟損失。從筆者幾年的實踐情況看，烏魚常見病有水黴病、腐皮病、腹水病、爛鰓病等。若防治措施得當，魚很少發病或不發病。因此，在烏魚養殖過程中，應經常檢視水質、魚情、打撈殘餌、防止外逃等，發現異常情況，要及時處理。
6.捕大留小，適時上市因烏魚是兇猛的肉食性魚類，餌料不足時會自相殘殺，所以，每隔1個月左右，就要捕大留小1次。若規格相差較大，且數量較多，可分養到其他同種規格的魚池或網箱中。市價較好時，可將達到商品規格的成魚上市銷售。這樣，既可賣得好價錢，又有利於小規格魚的生長。
一、生說習性
產卵前，雌雄親魚共同銜取水草或植物碎片構築魚巢。巢的大小視其個體大小而定，巢略呈環狀，卵產於巢中。產卵後，一對親魚或僅雄魚潛伏於魚巢中，或巢的附近守護魚卵，不讓別的魚類或蛙類靠近，以免受其傷害。
剛孵出的仔魚，卵黃囊使其身體前段顯著膨大，而側臥於水面輕輕浮動，親魚則守護於仔魚下方。隨著仔魚的發育，卵黃囊的消失，幼魚能作垂直遊動，但只限於魚巢附近。親魚的防禦活動更為強烈，若有其它魚類或蛙類企圖對幼苗偷襲，親魚將全力以赴驅趕之。
養殖方法
1.魚池選擇魚池要求通風向陽，水源充足，面積1畝～5畝，水深1米～1.5米，四周種植一些水浮蓮或水花生，並在較低的地方用網片圍攔，這樣既可防止烏魚外逃，又可隱蔽、遮蔭，創造良好的生態環境，有利於烏魚的生長。
2.清塘消毒魚池選定後，先將池水排幹，每667平方米用生石灰140公斤～150公斤化水，全池均勻潑灑，並用耙等工具翻動淤泥，充分消毒。烏魚種放養前一週，將池水注至1米深，並施適當基肥培肥水質。
3.魚種放養魚種來源一般有兩種，一種是野生的，一種是人工繁育的。但不管哪一種來源的魚種，下塘前均要進行篩選，將規格基本一致的魚種用3%～5%的食鹽水洗浴5分鐘～10分鐘，然後放入同一個魚池。放養密度視水源、注排水條件、餌料魚來源等情況而定，一般情況下，3釐米～5釐米長的魚種，667平方米放養6000尾～10000尾；10釐米～15釐米長的魚種，放養4000尾～6000尾；20釐米左右的魚種，放養約2000尾。若水源、注排水條件好，餌料魚來源充足，放養密度還可適當加大一點。
4.餌料投餵人工精養黑魚，主要以低值新鮮小魚蝦為主要餌料。因野生或一些人工繁育的魚種是吃活餌的，所以魚種下池後應先停喂一兩天，然後每天上午沿池四周投餵適量的死餌進行馴化，以後逐步移到池塘一處投餵。魚吃食死餌習慣後，每天上午9時和下午4時各投餵1次，日投餌量為魚體重的5%～10%，並根據天氣、水溫、生長、攝食等情況靈活掌握。飼料選用正規單位生產的粉狀飼料，其粗蛋白含量為45%，粗纖維3%，飼料的主要原料為魚粉、骨粉、大豆粕、麵粉、維生素及礦物質預混料等。輔以蚌肉、 小魚等鮮活餌料。
5.日常管理黑魚在天然水體中或稀養情況下是不易發病的，但在人工精養情況下，若防治不當，則會暴發魚病，而造成嚴重的經濟損失。從筆者幾年的實踐情況看，烏魚常見病有水黴病、腐皮病、腹水病、爛鰓病等。若防治措施得當，魚很少發病或不發病。因此，在烏魚養殖過程中，應經常檢視水質、魚情、打撈殘餌、防止外逃等，發現異常情況，要及時處理。
6.捕大留小，適時上市因烏魚是兇猛的肉食性魚類，餌料不足時會自相殘殺，所以，每隔1個月左右，就要捕大留小1次。若規格相差較大，且數量較多，可分養到其他同種規格的魚池或網箱中。市價較好時，可將達到商品規格的成魚上市銷售。這樣，既可賣得好價錢，又有利於小規格魚的生長。
一、生說習性
產卵前，雌雄親魚共同銜取水草或植物碎片構築魚巢。巢的大小視其個體大小而定，巢略呈環狀，卵產於巢中。產卵後，一對親魚或僅雄魚潛伏於魚巢中，或巢的附近守護魚卵，不讓別的魚類或蛙類靠近，以免受其傷害。
剛孵出的仔魚，卵黃囊使其身體前段顯著膨大，而側臥於水面輕輕浮動，親魚則守護於仔魚下方。隨著仔魚的發育，卵黃囊的消失，幼魚能作垂直遊動，但只限於魚巢附近。親魚的防禦活動更為強烈，若有其它魚類或蛙類企圖對幼苗偷襲，親魚將全力以赴驅趕之。