涼拌紫菜的用料

紫菜30g

蔥花，香菜，幹辣椒，白芝麻少量

生抽，醋，白糖，鹽，味精

涼拌紫菜的做法步驟

步驟 1

紫菜30g剪成小塊

步驟 2

紫菜加熱水泡下，就撈出

步驟 3

準備調料，1大勺醬油，1大勺醋，1小勺鹽，1小勺白糖，蔥花，香菜，幹辣椒，白芝麻，味精，把所有調料拌勻

步驟 4

鍋中倒油，油熱之後把油澆在3步驟中調料裡

步驟 5

把調料和紫菜拌勻就可以了

這樣做出來的涼拌紫菜相當好吃！小夥伴們不妨試一下！

紫菜有好多種涼拌方法，熗拌紫菜～切上蔥絲香菜段木耳絲放上麻辣椒油生抽少許味精食鹽，拌勻即可。鮮香麻辣，味道清氣。！蒜拌紫菜～切黃瓜絲，少許燙好的蘿蔔絲，蒜泥加味極鮮，少許米醋，食鹽味精香油，拌勻即可。蒜香濃郁酸辣可口。

紫菜屬於海產紅藻類植物，有明顯降血壓血脂作用，所以低血壓人群避免實用。

紫菜涼拌的做法其實很簡單，注意好紫菜的選材就可以了，因為是冷盤，所以殺菌的蒜子和醋是肯定少不了的。

我五月份在霞浦攝影時帶過幾包當地的紫菜回來，確實比超市普通的紫菜脆，要好吃很多。

【涼拌紫菜】

材料：紫菜50克，幹椒粉，蔥花，蒜泥，姜米，陳醋，金標生抽，麻油各適量。

做法：紫菜用開水燙一下，回軟後馬上撈出來，（這樣才脆）改刀切小塊擠幹水分，（一定要擠幹水）把其他輔料和調料一起拌勻就可以了。

簡簡單單的，方便快捷。生抽含鹽和味精，所以這道菜只需來一點點生抽即可。

紫菜很適合高血壓高血酯的人群食用，涼拌紫菜爽口美味，現將我的做法分享給大家，希望你喜歡。首先選擇紫菜很重要，要選無沙乾淨的紫菜，福建霞浦某水產店的紫菜品質錯。在選後紫菜後，按如下方法操作。

一丶將紫菜2餅在開水中灼下(完全軟化)撈出，擠幹水份後打散放涼備用;

二、切些少蒜茸姜茸備用;

三、將2個朝天椒切絲備用;

四，製作料汁，將鍋洗乾淨熱鍋後倒入些少花生油，將二、三調料倒進鍋中快速翻炒，片刻加入少許開水，生抽，精鹽，蠔油雞精胡椒粉調均放涼備用;

五，香蔥二顆切絲備用;

六。將料汁澆到備用的紫菜上面拌均，再灑些炒香的芝蔴放上蔥絲，一道美味爽口色香味俱會的涼拌紫菜就做成了。

第六行前面漏了一個不字。抱歉