可以做多做幾道菜，十斤的肯定是家人或者朋友

一起分享它了！1生拌魚，把魚肚子上面的肉，取下一斤左右，切薄片用三十度醋精抓一下，然後放肉圓蔥絲，香菜段，太椒絲，杭椒絲，鹽，味素，雞粉，蒜多放，辣醬，糖

2辣根魚，也就是生吃，同樣取六兩左右魚肚附近的厚一點的肉，切薄一點片，最好放在冰上面，這個菜簡單，把辣根用海鮮醬油和開，就可以了

3辣燜魚頭，這個很多人喜歡，魚頭中間分開，乾紅辣椒，蔥段，薑片爆鍋，下魚頭，添啤酒燉，不要加水，鹽，醬油，起鍋加味素，蒜末，香菜末，蔥末

4剔完肉的魚骨，用寬粉，豆腐燉，這個放水就可以了，如果有把蒿放點最好了，調料和第三個一樣。

5炸魚尾，用薑汁，鹽，味素，醃製十分鐘，用油炸。

四菜一湯，和家人，和朋友一起分享都很倍面

食材：十斤左右大白魚一條、豆腐一塊、香菇五斤、蔥四根、姜小塊、蒜五瓣、鹽適量。開水。

做法：1、鍋燒熱，用姜擦鍋去腥，再倒入適量油，放魚入鍋煎，一定要等煎的差不多時再翻另外面煎，等雙面都煎透時，倒入開水，水位沒過魚就可以了。

2、一定要大火燒，這樣湯才會成奶白色，待湯成奶白色時放蔥薑蒜，再把豆腐塊和香菇片倒入鍋， 再大火燒開後就轉小火慢慢燉，燉40分鐘左右（千滾豆腐萬滾魚，可以時間長點）。

3、豆腐燉入味時再加入鹽，過五分鐘後即可出鍋了.