區別如下；

一、定義不同：

1、針織面料

利用織針把各種原料和品種的紗線構成線圈、再經串套連線成針織物的工藝過程。針織物質地鬆軟，有良好的抗皺性與透氣性，並有較大的延伸性與彈性，穿著舒適。

2、毛織面料

利用天然毛纖維、毛型化學纖維或兩類纖維混紡紗線為經、緯紗，交織製成各類毛織物的工藝過程。

二、工藝不同：

1、針織面料

根據不同的工藝特點 ，針織生產分為緯編和經編兩大類。

在緯編生產中原料經過絡紗以後便可把筒子紗直接上機生產。每根紗線沿緯向順序地墊放在緯編針織機的各只織針上，以形成緯編織物。

在經編生產中原料經過絡紗、整經，紗線平行排列卷繞成經軸，然後上機生產。紗線從經軸上退解下來，各根紗線沿縱向各自墊放在經編針織機的一隻或至多兩隻織針上，以形成經編織物。

在某些針織機上也有把緯編和經編結合在一起的方法。這時在針織機上配置有兩組紗線，一組按經編方法墊紗，而另一組按緯編方法墊紗，織針把兩組紗線一起構成線圈，形成針織物。由同一根紗線形成的線圈在緯編針織物中沿著緯向配置，而在經編針織物中則沿著經向配置。

2、毛織面料

利用天然毛纖維、毛型化學纖維或兩類纖維混紡紗線為經、緯紗，交織製成各類毛織物的工藝過程。

毛織物可以分為兩大類：一類是精梳毛織物，具有紋路清晰、手感柔軟而有彈性、結構緊密的特點，一般用作男女成套服裝，常見的品種有凡立丁、派力司、嗶嘰、華達呢等。

另一類是粗梳毛織物，成品表面為絨毛覆蓋，有良好的保暖效能，外觀比較豐滿，手感柔軟。粗梳毛織物可以用來製作男女服裝、毛毯、裝飾品、文化體育用品以及工業用品等。

常見品種有麥爾登、法蘭絨、大衣呢和各種毛毯。利用天然毛纖維生產織物已有悠久的歷史。中國新疆婁蘭地方發現的古屍服飾表明，早在數千年前華人就曾使用過非常精細的毛織物。