乳腺癌是中國女性第一高發腫瘤。能否預防及如何預防乳腺癌成為大家特別是女性朋友最關心的話題。

最近幾年的研究提示：多吃全穀物、蔬菜、水果和豆類對預防乳腺癌有益。

比如哈佛公共健康學院的研究顯示，低脂肪飲食並每天食用水果、蔬菜和穀物的女性死於乳腺癌的風險低21%。 另一項來自西班牙的一項研究也發現，中海飲食對預防乳腺癌有益處。（地中海飲食：地中海沿岸國家以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。）

2018年，美國癌症研究所(ACIRF)和世界癌症研究基金(WCRF)聯合推出了關於生活方式預防癌症的報告，關於乳腺癌的預防如下：

肥胖會增加絕經後乳腺癌的風險；（注：在絕經期前，肥胖反而降低乳腺癌風險） 飲酒增加乳腺癌的風險； 高強度的運動可降低乳腺癌的風險； 中等強度運動可降低絕經後乳腺癌的風險； 母乳餵養可降低乳腺癌的風險。

題主關心紅肉對乳腺癌有無影響。2017年，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單，紅肉的大名，赫然在列。目前的研究發現紅肉會增加結直腸癌的風險。對乳腺癌直接影響尚未明確。

但是紅肉中含有很高的飽和脂肪。進食紅肉過多易致肥胖，肥胖又增加高年齡女性乳腺癌的風險，（雖然肥胖有可能降低年輕女性乳腺癌的風險，但對形象比較在意的女性不一定能接受）。

考慮到紅肉雖然與乳腺癌關係尚不明確，與結直腸癌的關係卻比較明確，筆者建議，還是少吃為好。