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  • 1 # 甚好fan

    區別:

    1、顏色不同。白涼粉顏色潔白,形態晶瑩剔透。黑涼粉顏色偏棕黑色,散發出黑珍珠般的光澤感。

    2、製作原料不同。白涼粉是用新鮮的涼粉草製成。而黑涼粉是用曬乾的涼粉草製成。

    3、口感不同。白涼粉口感嫩滑爽口。黑涼粉口感綿軟爽滑。

    擴充套件資料:

    黑涼粉,選用大自然草本植物仙草(涼粉草)以先進工藝提煉取液精製而成,產品具有仙草固有香味及清涼本性,清熱消暑,風味清香,是傳統風味純天然黑色食品。

  • 2 # 酷白青年

    區別:

    1、黑涼粉:選用大自然草本植物仙草(涼粉草)以先進工藝提煉取液精製而成,具有仙草固有香味及清涼本性,清熱消暑,風味清香,是傳統風味純天然黑色食品。

    2、白涼粉:以植物涼粉膠等原料製成,產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點,風味怡人,誠為夏季消暑佳品。

    3、黑涼粉是用中草藥炮製的,白涼粉是植物兩份膠。

    4、口感不同,黑涼粉口感比較好。

    5、顏色:白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了,一個白色一個黑色,完全是根據個人喜好來選了。

    擴充套件資料:

    夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。涼粉冰膠不但能清熱利溼、涼血解暑,又可美容養顏、清涼解毒,對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維素,是種老少皆宜,家庭、旅遊的清涼綠色食品。

    氣虛體質,陽虛體質的人不適宜吃涼粉。飲酒時不宜多吃涼粉,因為,涼粉在加工過程中要加入適量白礬,白礬有減緩腸胃蠕動的作用,涼粉佐酒進入胃,會使喝下去的酒在胃腸中停留時間延長,這樣既增加了人體對酒精的吸收,又增加了酒精對胃腸的刺激作用。同時還減緩了血流速度,延長酒精在血液中的停留時間,促使人醉酒。

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