可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，並消除頭痛、牙痛、噁心感。也常用於製作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點。薄荷中含有大量的薄荷油、薄荷醇、薄荷酮以及迷迭香酸等成分，這些物質進入身體之後能夠促進大腦興奮，同時還可以促進身體中血液迴圈，起到疏散風熱的效果。將薄荷泡水喝代替茶水之後，也具有保健脾胃、祛痰止咳以及防止感冒發燒，促進咽喉健康等效果。除此之外，如果精神變得緊張或者是憤怒，也可以將薄荷泡水喝，能夠起到平緩情緒的效果，還能夠提高睡眠質量。薄荷服用之後功效有很多，具有一定的養生效果，除了泡水喝這種方法之外，在中國的很多地方也會將薄荷製作甜點或者是食物服用。將薄荷放入食物中具有提味的作用，和魚以及羊肉等一起烹飪之後則是具有去腥的功效。除此之外，也可以將薄荷製作成為潤膚水，塗抹在面板上具有消炎止痛的效果。另外，如果說面板中被蚊蟲叮咬了，又或者是肌肉變得痠痛起來，也可以將新鮮的薄荷葉揉碎之後塗抹在不舒服的位置。可以將薄荷葉用來泡澡，能夠有效的緩解肌肉以及神經的痠痛。平時生活中我們也會將薄荷製作成為肥皂、牙膏、藥油以及除臭劑等。擴充套件資料:薄荷葉簡介:1.薄荷葉是植物薄荷的葉，味道清涼，具有蕃荷葉、人丹草、昇陽草、卜荷之稱的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。2.可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，並消除頭痛、牙痛、噁心感。也常用於製作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味；也可做成消炎消腫的潤膚水。產南北各地；生於水旁潮溼地，海拔可高達3500米。3.薄荷葉片長圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長圓形，長3-5（7)釐米，寬0.8-3釐米，先端銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側脈約5-6對，與中肋在上面微凹陷下面顯著，上面綠色；沿脈上密生餘部疏生微柔毛。4.或除脈外餘部近於無毛，上面淡綠色，通常沿脈上密生微柔毛；葉柄長2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。 產南北各地；生於水旁潮溼地，海拔可高達3500米。熱帶亞洲，蘇聯遠東地區，北韓，日本及北美洲（南達墨西哥）也有。模式標本採自斯里蘭卡。 5.薄荷適應性很強，在海拔2100m以下的地區均能生長，在Sunny充足，海拔300～1000m的地區均可栽培。薄荷對土壤要求不嚴格，在粘土、壤土、沙土上等均可生長，一般土壤pH以6．5～7．5為宜。喜溫和溼潤環境，根莖種植後日平均氣溫6℃時即可出苗，地上部能耐30℃以上溫度，5～6月份生長最快，適宜生長溫度為20～30℃。6.當氣溫降至零度以下時，地上部分萎縮乾枯，停止生長。根比較耐寒，一30℃仍能越冬，生長初期和中期需要雨量充沛，現蕾期、花期需要Sunny充足。光照不充足、連陰雨天，薄荷油和薄荷腦含量低。薄荷根人地30cm深，多數集中在15cm左右土層中。薄荷7月下旬至8月上旬開花，現蕾至開花10～15d，開花至種子成熟20d。割完第一刀後薄荷在10月以後還能開花。 7.薄荷的根莖繁殖一般於10月下旬～11月上旬進行．在整平的畦面上，按行距25～30em橫向開溝(深10cm)。選取色白、粗壯、間節短的根莖切成10 cm小段，按株距15em栽入溝內。栽後施稀薄糞水，覆細土，耙平壓實，一般每667m²用白嫩新根莖100kg左右。8.選取生長良好、品種統一、無病蟲害的田塊作留種地。秋季收割後，立即中耕、除草和追肥1次。翌年4～5月間，當苗高15cm時拔秧移栽，移植地按行距20 cm、株距15cm挖穴，每穴栽秧苗2株。栽後蓋土壓緊，施稀薄人畜糞水定根。幼苗初期宜加強巾耕鋤草2～3次。在田間齊苗後。及時查苗、間苗和補苗，移栽的苗要及時灌水。移栽以“清明”前進行為宜，可提高產葉量和增加產油、腦量。9.一般於春天播種育苗，每667m²用種量為l.2 g，播種至發芽需20d。苗高15 cm左右時移栽大田。此法幼苗生長緩慢，易產生變異，成苗後植株萃取精油的品質較差。因此生產上一般很少採用。10.一般於每年4～5月，將地上莖枝切成10cm的小段作插條。在整好的苗床上，扦插育苗，插條生根發芽後移栽大田：也可挖取粗壯、節間短、色白和無病蟲害的根狀莖．切成6～10cm長，按株、行距20cmx45 cm，採用溝栽或穴栽，植後覆土3cm左右，15～20 d萌發。 11.薄荷對土壤要求雖然不嚴格，但栽植薄荷最好選地勢平坦，排灌良好，疏鬆肥沃的2～3年未種過薄荷的地塊。秋季按常規深翻，結合翻地每公頃施入優質農家肥6萬～7．5萬kg，春季解凍後結合耙地每公頃施硝酸銨300～375kg、磷酸二銨300～375kg、過磷酸鈣525～600kg。耙細耮平後做畦，畦寬100～120cm，畦間距30～40cm，畦高15～20cm。12.薄荷可用種子、扦插、分株和根莖繁殖。生產上以根莖繁殖和分株繁殖為主。分株繁殖即拔苗移栽。選生長良好，無蟲無病，品種純正的田塊作移苗田，4～5月份當苗高10～15cm時，即可起苗，分株移栽。13.根莖繁殖栽植期為10月下旬至翌年4月底，以秋末栽植為最好。早栽生根快，發芽多，且根、芽粗壯。栽種前，將根莖翻起，挑選白色、粗壯、節短的一年生根莖，栽植行距25cm，也可將根莖切成10cm長小段，均勻撒在溝內，隨即覆土，反覆耙耱，以防橋空不實，冷風入侵，凍死根莖，每公頃約需種根莖1.2～l.5t。
可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，並消除頭痛、牙痛、噁心感。也常用於製作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點。薄荷中含有大量的薄荷油、薄荷醇、薄荷酮以及迷迭香酸等成分，這些物質進入身體之後能夠促進大腦興奮，同時還可以促進身體中血液迴圈，起到疏散風熱的效果。將薄荷泡水喝代替茶水之後，也具有保健脾胃、祛痰止咳以及防止感冒發燒，促進咽喉健康等效果。除此之外，如果精神變得緊張或者是憤怒，也可以將薄荷泡水喝，能夠起到平緩情緒的效果，還能夠提高睡眠質量。薄荷服用之後功效有很多，具有一定的養生效果，除了泡水喝這種方法之外，在中國的很多地方也會將薄荷製作甜點或者是食物服用。將薄荷放入食物中具有提味的作用，和魚以及羊肉等一起烹飪之後則是具有去腥的功效。除此之外，也可以將薄荷製作成為潤膚水，塗抹在面板上具有消炎止痛的效果。另外，如果說面板中被蚊蟲叮咬了，又或者是肌肉變得痠痛起來，也可以將新鮮的薄荷葉揉碎之後塗抹在不舒服的位置。可以將薄荷葉用來泡澡，能夠有效的緩解肌肉以及神經的痠痛。平時生活中我們也會將薄荷製作成為肥皂、牙膏、藥油以及除臭劑等。擴充套件資料:薄荷葉簡介:1.薄荷葉是植物薄荷的葉，味道清涼，具有蕃荷葉、人丹草、昇陽草、卜荷之稱的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。2.可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，並消除頭痛、牙痛、噁心感。也常用於製作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味；也可做成消炎消腫的潤膚水。產南北各地；生於水旁潮溼地，海拔可高達3500米。3.薄荷葉片長圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長圓形，長3-5（7)釐米，寬0.8-3釐米，先端銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側脈約5-6對，與中肋在上面微凹陷下面顯著，上面綠色；沿脈上密生餘部疏生微柔毛。4.或除脈外餘部近於無毛，上面淡綠色，通常沿脈上密生微柔毛；葉柄長2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。 產南北各地；生於水旁潮溼地，海拔可高達3500米。熱帶亞洲，蘇聯遠東地區，北韓，日本及北美洲（南達墨西哥）也有。模式標本採自斯里蘭卡。 5.薄荷適應性很強，在海拔2100m以下的地區均能生長，在Sunny充足，海拔300～1000m的地區均可栽培。薄荷對土壤要求不嚴格，在粘土、壤土、沙土上等均可生長，一般土壤pH以6．5～7．5為宜。喜溫和溼潤環境，根莖種植後日平均氣溫6℃時即可出苗，地上部能耐30℃以上溫度，5～6月份生長最快，適宜生長溫度為20～30℃。6.當氣溫降至零度以下時，地上部分萎縮乾枯，停止生長。根比較耐寒，一30℃仍能越冬，生長初期和中期需要雨量充沛，現蕾期、花期需要Sunny充足。光照不充足、連陰雨天，薄荷油和薄荷腦含量低。薄荷根人地30cm深，多數集中在15cm左右土層中。薄荷7月下旬至8月上旬開花，現蕾至開花10～15d，開花至種子成熟20d。割完第一刀後薄荷在10月以後還能開花。 7.薄荷的根莖繁殖一般於10月下旬～11月上旬進行．在整平的畦面上，按行距25～30em橫向開溝(深10cm)。選取色白、粗壯、間節短的根莖切成10 cm小段，按株距15em栽入溝內。栽後施稀薄糞水，覆細土，耙平壓實，一般每667m²用白嫩新根莖100kg左右。8.選取生長良好、品種統一、無病蟲害的田塊作留種地。秋季收割後，立即中耕、除草和追肥1次。翌年4～5月間，當苗高15cm時拔秧移栽，移植地按行距20 cm、株距15cm挖穴，每穴栽秧苗2株。栽後蓋土壓緊，施稀薄人畜糞水定根。幼苗初期宜加強巾耕鋤草2～3次。在田間齊苗後。及時查苗、間苗和補苗，移栽的苗要及時灌水。移栽以“清明”前進行為宜，可提高產葉量和增加產油、腦量。9.一般於春天播種育苗，每667m²用種量為l.2 g，播種至發芽需20d。苗高15 cm左右時移栽大田。此法幼苗生長緩慢，易產生變異，成苗後植株萃取精油的品質較差。因此生產上一般很少採用。10.一般於每年4～5月，將地上莖枝切成10cm的小段作插條。在整好的苗床上，扦插育苗，插條生根發芽後移栽大田：也可挖取粗壯、節間短、色白和無病蟲害的根狀莖．切成6～10cm長，按株、行距20cmx45 cm，採用溝栽或穴栽，植後覆土3cm左右，15～20 d萌發。 11.薄荷對土壤要求雖然不嚴格，但栽植薄荷最好選地勢平坦，排灌良好，疏鬆肥沃的2～3年未種過薄荷的地塊。秋季按常規深翻，結合翻地每公頃施入優質農家肥6萬～7．5萬kg，春季解凍後結合耙地每公頃施硝酸銨300～375kg、磷酸二銨300～375kg、過磷酸鈣525～600kg。耙細耮平後做畦，畦寬100～120cm，畦間距30～40cm，畦高15～20cm。12.薄荷可用種子、扦插、分株和根莖繁殖。生產上以根莖繁殖和分株繁殖為主。分株繁殖即拔苗移栽。選生長良好，無蟲無病，品種純正的田塊作移苗田，4～5月份當苗高10～15cm時，即可起苗，分株移栽。13.根莖繁殖栽植期為10月下旬至翌年4月底，以秋末栽植為最好。早栽生根快，發芽多，且根、芽粗壯。栽種前，將根莖翻起，挑選白色、粗壯、節短的一年生根莖，栽植行距25cm，也可將根莖切成10cm長小段，均勻撒在溝內，隨即覆土，反覆耙耱，以防橋空不實，冷風入侵，凍死根莖，每公頃約需種根莖1.2～l.5t。