甘蔗的形態特徵

甘蔗是一種一年生或多年生熱帶和亞熱帶草本植物，屬C4作物。甘圓柱形莖直立、分櫱、叢生、有節，節上有芽；節間實心，外被有蠟粉，有紫、紅或黃綠色等；葉子叢生，葉片有肥厚白色的中脈；大型圓錐花序頂生，小穗基部有銀色長毛，長圓形或卵圓形穎果細小。

甘蔗為喜溫、喜光作物，年積溫需5500℃-8500℃，無霜期330d以上，年均空氣溼度60%，年降水量要求800-1200mm，日照時數在1195小時以上。 根據甘蔗生長、產量形成以及糖分含量與氣候的關係，提出以日平均氣溫≥20℃的活動積溫和限制甘蔗能否越冬和長年生長的主要限制因子的年極端最低氣溫（Tm）作為甘蔗氣候區劃指標，劃分為以下四個甘蔗種植氣候區：

1、積溫在5000 ℃以上， Tm ≥-2℃為最適宜種植氣候區；

2、積溫在4000-5000 ℃， -5℃ ≤Tm ≤-2℃為適宜氣候區；

3、積溫在3000-5000 ℃， -5℃ ≤Tm ≤-2℃為次適宜氣候區；

4、積溫≥3000-4000 ℃， -8℃ ≤Tm ≤-2℃為可種植氣候區。

這四個甘蔗種植氣候區，都集中在中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶季風氣候區中。其中最適宜種植氣候區，基本上都位於北緯24°以南。

甘蔗的分佈主要在北緯33°至南緯30°之間，其中以南北緯25°之間，面積比較集中。甘蔗原產於印度，現廣泛種植於熱帶及亞熱帶地區。甘蔗種植面積最大的國家是巴西，其次是印度，中國位居第三，種植面積較大的國家還有古巴、泰國、墨西哥、澳洲、美國等。

中國的主產蔗區，主要分佈在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區，包括廣東、臺灣、廣西、福建、四川、雲南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12個省、自治區。20世紀80年代中期以來，中國的蔗糖產區迅速向廣西、雲南等西部地區轉移，至1999年廣西、雲南兩省的蔗糖產量已佔全國的70.6%（不包括臺灣省）。隨著生產技術的發展，在中國大陸的中原地區也有分散性大棚種植（如河南，山東，河北等地）。

甘蔗按用途可分為果蔗和糖蔗。 按外表形狀也可以分為甘蔗“黑金剛”、甘蔗“黑青剛”和甘蔗“白玉蔗”。 果蔗是專供鮮食的甘蔗，它具有較為易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節長、莖形美觀等特點。 糖蔗含糖量較高，是用來製糖的原料，一般不會用於市售鮮食。因為皮硬纖維粗，口感較差，只是在產區偶爾鮮食。

甘蔗是熱帶水果。

甘蔗大家可能都吃過，是一種長長的特殊水果，外表多為紫色，味甜多汁，十分誘人。它能為人體補充大量的糖份與多種維生素，對提高人體健康水平有很大的好處。但是甘蔗雖好在食用時卻有一些禁忌存在，有些人是不適合吃甘蔗的，下面我就帶大家去具體瞭解一下，瞭解吃甘蔗的禁忌有哪些，同時也會告訴大家哪些人不能吃甘蔗。

吃甘蔗的禁忌 哪些人不能吃甘蔗

1、身體虛寒的人群不能吃甘蔗

甘蔗是一種性質寒涼的食材，那麼身體虛寒的人群，在食用甘蔗以後會讓身體虛寒的症狀加重，會引發胃腹寒痛，對身體健康不利，因此適合吃甘蔗。

2、糖尿病患者不能吃甘蔗

甘蔗是一種高糖的食材，它含有大量的天然蔗糖，人們食用以後能讓血糖快速升高，那些患有糖尿病和血糖偏高的人群是不適合吃甘蔗的，不會然讓高血糖的症狀加重，也會誘人一些糖尿病併發症。

3、咽喉腫痛在慎吃甘蔗

甘蔗這種食材也有多個不同的品種，其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最為常見，黑皮甘蔗的性質溫熱，平時食用會讓人體內熱毒積存，那麼咽喉腫痛的人群，多是體內火旺的人群，他們不適合吃黑皮甘蔗，不會讓上火的症狀加重。

甘蔗不屬於水果，就是我們吃的時候感覺算水果了，就像西紅柿一樣，可以做蔬菜，也可以當水果吃。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、Sunny充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。中國主要種植在臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區，北方有的地方也可以種，種的很少，可能就是種的自己吃的，我們河南那邊有的人會種一點吃呢。我們經常吃的甘蔗就是黑皮甘蔗，廣西那邊種植的，那種綠色的甘蔗適合榨汁喝。

甘蔗是熱帶、亞熱帶水果

草本植物，我們吃的起它的莖

是不是水果和我們吃的是不是它的果實無關，有的植物我們吃的是果實，有的吃的是葉子，有的吃的是根（比如豆薯），但是都是水果

甘蔗是甘蔗屬（Saccharum）的總稱。原產於熱帶、亞熱帶地區。中國最常見的食用甘蔗為竹蔗（Saccharum sinense）。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、Sunny充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。中國最常見的食用甘蔗為中國竹蔗（Saccharum sinense）。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，現廣泛種植於熱帶及亞熱帶地區。表皮一般為紫色和綠色兩種常見。