用料

雞胸肉 塊黑胡椒 勺大米 杯鹽 克土豆 個幹香菇 朵胡蘿蔔 根小青菜顆煎熟的牛乾巴（沒有可以用火腿或香腸替代）

雞胸肉燜飯的做法

將雞胸肉切丁，用少許料酒，黑胡椒，薑絲醃製五分鐘。

將胡蘿蔔，土豆，小青菜，泡發的香菇切丁備用。

鍋里加入少許油，倒入醃製好的雞胸肉翻炒至變白

加入切好的土豆，胡蘿蔔，香菇，小青菜翻炒五六下

加入醬油，少許鹽，花椒粉，草果粉，翻炒30s後關火

將洗好的米倒入鍋中與鍋裡的菜翻炒均勻

將拌均勻的米和菜倒入電飯煲，加入之前泡香菇的水，說沒過米飯一點點即可！然後把煎熟的牛乾巴切絲撒在上面

開啟電飯煲開關開始燜飯啦！（燜米飯的水比平時燜飯少一點喲！而且要用泡香菇的水燜，如果不夠可以加一點點白水。）

燜熟啦！！！

用料

糙米飯120g熟重雞胸肉100g胡蘿蔔適量香菇3只洋蔥1只青豆適量油7g生抽10g孜然粉適量

低脂雞胸肉燜飯的做法

將雞胸肉放生抽薑片醃製15分鐘（無薑片可以不用放 今天沒有放 並沒有腥味）

將喜歡的蔬菜切丁放好 我覺得香菇可以再切大塊一些 因為整個期間沒有吃到最愛的香菇哈哈

熱鍋放油 油熱後放入雞胸翻炒 （醃雞胸的生抽我直接倒進鍋裡當作佐料）依次放入香菇、胡蘿蔔、青豆、洋蔥等材料繼續翻炒

放入孜然 翻炒幾下 放入蒸好的糙米飯裡面 攪拌一下 （喜歡乾的可以不放水 我加了一點水所以比較溼潤）噹噹噹～裝盤擺拍 開吃啦

雞胸肉燜飯的做法步驟

1. 將乾的香菇洗乾淨後用開水泡軟，浸泡香菇的水保留，等下用來煮米飯，這樣煮出來的米飯很香，顏色也搭配好看

2. 將泡軟的香菇，雞胸肉，姜都分別切小條狀備用，香蔥切成蔥花，最好把蔥白和綠色部分分開

3. 把切好的雞胸肉，香菇，薑絲，蔥白和少量蔥花（蔥花要至少剩下一半留到最好）加入鹽，糖，醬油攪拌均勻，然後加油再攪拌均勻，靜置半小時以上。

4. 最後按平時用電飯鍋煮飯一樣，先洗乾淨米，然後量好相應的水，這裡煮飯的水就用浸泡香菇的水。然後把調好味道的雞胸肉香菇等平鋪在米上面，按電飯鍋煮飯鍵，飯煮好後，最後把剩下的蔥花再撒進去飯裡，這時可以按自己口味再加入適量的鹽，糖，醬油，油再攪拌均勻，蓋上鍋蓋再燜幾分鐘就完成了。