李白和杜甫不在唐宋八大家的之列，是因為兩人是以詩文著稱於世，在古文散文界他們卻不如唐宋八大家。

唐宋八大家，又稱為“唐宋散文八大家”，是中國唐代韓愈、柳宗元和宋代歐陽修、蘇洵、蘇軾、蘇轍、王安石、曾鞏八位散文家的合稱。

1、唐宋八大家，最早出現於明初朱右選擇韓、柳等文人為《六先生文集》因並三蘇為一家，所以實際上是“八先生文集”。明末茅坤承二人之說，選輯《唐宋八大家文抄》共164卷，此書在舊時流傳甚廣，“唐宋八大家”之名也就隨之而流行。

2、是在唐中期，韓愈倡導了“古文運動”，由於後來的作家提倡和繼承，所以才形成了唐宋八大家。唐宋八大家基本都是以散文見長;“詩仙”李白和“詩聖”杜甫主要是以詩歌名垂千古，

且與後世的古文運動沒有具體的關係和太多的交集，唐宋八大家就是針對唐宋時期在古文上也就是散文而選出的，這就是他們不在唐宋八大家的一方面原因。

3、唐宋時期正好處於古文運動，然而“三蘇韓柳王曾修”等八個人在運動中的表現比較突出，古文運動的中心人物提倡散文，反對駢體，給予當時和後世的文壇以深遠的影響，故稱為唐宋八大家。

擴充套件資料：

雖然，李白杜甫沒有入選唐宋八大家，但是李白杜甫的詩詞目前也是影響很大的，對後期的詩詞也是頗有影響力的。