水果種類很多，它們的儲存方法也各有不同，應針對其特點區別對待。
眾多水果中，荔枝、草莓、葡萄在夏季成熟，不易存放。荔枝肉質甘美，是水果中之上品。在唐朝，楊貴妃愛吃荔枝，讓人從嶺南用快馬一刻不停地傳送，就說明這種水果不能長期存放。這一類水果儲存得好，也只能七天左右。且一要降溫儲存，一般在20℃，若高低超出5℃，荔枝的顏色很快就會由淡紅色變成褐色，且果子從枝上一個個掉下，這說明荔枝已經開始變質，就不能再吃了。這三種水果在儲存時還要注意通風、乾燥，減少碰撞。
蘋果、李子這兩種水果在每年夏末秋初開始上市，這時的果子還不能儲存，到了每年第一次降霜之後，蘋果、李子有霜進行天然的“殺菌”後就可以存放了，如果得法，可以存放兩三個月，甚至半年以上。首先要選新鮮的果子，新鮮的果子用手指彈擊果體，會有清脆的“梆梆”聲；其次要仔細檢查每一隻果子，如果有碰撞的傷痕和病跡，應和好的果子分離開來存放，好的果子用較柔軟的白紙把它們一個個包好，輕輕地放在紙箱子裡，堆放在低溫、乾燥、通風的地方，如氣溫能控制在10℃左右可儲存兩個月以上。
香蕉生長在溫暖的南方，為了能輸送到全國各地，蕉農大多在成熟之前一星期左右就把它割下來，存放在冬暖夏涼而且溫度適中的地下室裡儲存，這時的香蕉呈青色，很硬，還不能吃。當要出售時，蕉農就用“一試靈”藥劑和水，以5千克水放一滴藥劑的比例，混合後灑在青香蕉上，用塑膠薄膜包起來，48小時後，香蕉就成了淺黃色的，這時的香蕉味清香，肉質綿甜，就可以吃了。買回家的香蕉一定要在10℃左右儲存。如果溫度不適合可用“方便袋”包起來放入冰箱的冷藏箱裡，可儲存一星期左右。
桔子和菠蘿，儲存期要長一些，只要沒有傷痕和爛疤，在常溫下，就能儲存。
水果種類很多，它們的儲存方法也各有不同，應針對其特點區別對待。
眾多水果中，荔枝、草莓、葡萄在夏季成熟，不易存放。荔枝肉質甘美，是水果中之上品。在唐朝，楊貴妃愛吃荔枝，讓人從嶺南用快馬一刻不停地傳送，就說明這種水果不能長期存放。這一類水果儲存得好，也只能七天左右。且一要降溫儲存，一般在20℃，若高低超出5℃，荔枝的顏色很快就會由淡紅色變成褐色，且果子從枝上一個個掉下，這說明荔枝已經開始變質，就不能再吃了。這三種水果在儲存時還要注意通風、乾燥，減少碰撞。
蘋果、李子這兩種水果在每年夏末秋初開始上市，這時的果子還不能儲存，到了每年第一次降霜之後，蘋果、李子有霜進行天然的“殺菌”後就可以存放了，如果得法，可以存放兩三個月，甚至半年以上。首先要選新鮮的果子，新鮮的果子用手指彈擊果體，會有清脆的“梆梆”聲；其次要仔細檢查每一隻果子，如果有碰撞的傷痕和病跡，應和好的果子分離開來存放，好的果子用較柔軟的白紙把它們一個個包好，輕輕地放在紙箱子裡，堆放在低溫、乾燥、通風的地方，如氣溫能控制在10℃左右可儲存兩個月以上。
香蕉生長在溫暖的南方，為了能輸送到全國各地，蕉農大多在成熟之前一星期左右就把它割下來，存放在冬暖夏涼而且溫度適中的地下室裡儲存，這時的香蕉呈青色，很硬，還不能吃。當要出售時，蕉農就用“一試靈”藥劑和水，以5千克水放一滴藥劑的比例，混合後灑在青香蕉上，用塑膠薄膜包起來，48小時後，香蕉就成了淺黃色的，這時的香蕉味清香，肉質綿甜，就可以吃了。買回家的香蕉一定要在10℃左右儲存。如果溫度不適合可用“方便袋”包起來放入冰箱的冷藏箱裡，可儲存一星期左右。
桔子和菠蘿，儲存期要長一些，只要沒有傷痕和爛疤，在常溫下，就能儲存。