食材：豆腐半塊，海帶150克，蒜3瓣，扇貝6只，玉米1根。；1、準備食材。；2、一硬幣大小的橄欖油，放蒜爆香，然後放入海帶。；3、翻炒2分鐘左右放入豆腐。；4、放入扇貝和玉米，倒入適量的水，沒過所有的食材，小火慢慢熬；5、熬製5分鐘左右，倒些生抽，出鍋即可食用。

6月多給孩子喝這湯，甘甜鮮美，健腦明目防近視，身體少生病。扇貝因為鮮甜味美被人們所喜愛，很多人認為它只是一味單純的海鮮食品，其實扇貝功效可是有很多的哦。扇貝是海鮮，味美，價格還很實惠。還有一款功效那就是明目防近視，現在的孩子都是電子產品控，對視力的影響是很大了，多吃扇貝可以補充鈣質，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。6月是細菌多發季節，多吃扇被可以增強免疫力，讓身體少生病。

中醫認為，扇貝味甘鹹性微溫，有滋陰養血、補腎調中的功效，女人多喝扇貝湯，補血潤膚，使得肌膚紅潤顯年輕。扇貝除了可以補血潤膚，還能養顏護膚呢。因為它含有豐富的維生素e，抑制面板衰老、防止色素沉著。這一款扇貝湯特別適合夏天吃，孩子喝了健腦益智、明目防近視、增強免疫力！

【扇貝湯】

美食詳細材料

扇貝756克，白酒6克，生薑1小塊，胡椒粉少許，花生油適量，鹽適量

美食詳細步驟

1.用一根乾淨的牙刷刷一下扇貝肉，再用清水沖洗乾淨，把扇貝肉全部弄出來。

2.材料準備好了，起鍋燒油，油燒熱，放入扇貝肉，加入白酒，鹽，大火翻炒35秒，這樣可以減少扇貝肉的海腥味，而且也容易入味。

3.接著，加入適量的清水，生薑，蓋上鍋蓋，煮2分鐘左右，湯汁已經變得奶白白的了，加入適量的鹽，用鍋鏟攪拌一下，關火吧！一道非常簡單而有美味的扇貝湯就完成了。

天氣真的是一天比一天熱，恨不得整天待在空調房裡，吃上冰冰涼涼的雪糕。但這兩樣都不是長久之計，空調房待久了容易感冒，雪糕吃多了，對身體不好，尤其是女生。那就多喝點湯吧！

用料

扇貝2斤豆腐1塊姜2片小蔥2根料酒1勺鹽適量胡椒粉1小勺

扇貝豆腐湯的做法

市場買回的新鮮扇貝，用刀將肉挖出來

將挖出的扇貝進行清理，去掉泥腸和黃色的東東（我不知道叫啥）

清理好的扇貝如圖（這就是新鮮的瑤柱哦）

洗淨

鍋內放少許油，油熱後放入蔥姜，倒一勺料酒，放入扇貝翻炒，倒入一大碗水，放入豆腐，水開後再小火燉個兩三分鐘即可出鍋，出鍋時灑上胡椒粉，濃濃的扇貝豆腐湯就可以享用了。

小貼士起鍋時可以加入蒜葉，扇貝一定要洗乾淨了，不然會有沙子