我一般不喝酒而且很敏感。是因為在小時候經常喝，喝的不是酒是水，有點辣而已。直到第一次喝醉才知道是什麼感覺。那是經常偷偷喝我爺爺的藥酒，一喝就是一大口沒有什麼感覺。有一次隔壁的老人過世了，玩跑的快輸了就喝酒，一張牌一杯酒。我也不知道喝了多少，反正全桌的大人都喝倒了，我回到家後就睡著了，等我醒來已經是2天后了，中間發生什麼我是不知道的，怎麼上廁所我也是不知道。

我喝過的最好的酒就是在小時候偷偷喝的爺爺的藥酒。

我生在茅臺長在茅臺，雖說目前茅臺鎮的醬香型白酒受全國酒友喜愛，但是在我小時候，相信和大家一樣，對白酒的評價酒就兩個字，不是辣就是苦。

雖說在小時候沒有喜歡，但是就像味道基因，醬酒的屬性埋藏在我的胃裡。

引用《舌尖上的中國》總導演陳曉卿前輩的話，人們在生在童年階段，人體內的小腸絨毛就決定了你對那種食物喜愛，我相信這和我喜歡醬酒是不可或缺的條件。

等大了去過的地方多了，見過的人多了，喝過的酒多了，才發現，只有自己家鄉的醬酒才對自己的口味。

中國有很多酒，十二大香型，但我總是鍾愛，醬酒的醇香，他不張揚，不寡淡，像極了一位中年男子，只有你深深品會，才能察覺出他的厚重和沉香，我相信這也是目前醬酒火熱的原因，相信在這個嘈雜的社會中，人們總是想屬於心裡的寂靜地，懂酒的你一定會知道醬酒能平復你的心胸，讓你靜下來。

但不得不承認，由於受利益的驅使，很多酒販子以假充好的事情屢見不鮮，這也是很多酒友向我反映的，我在這裡能教大家辨別的方法，也簡單，你必須要懂得一些醬酒知識，假酒販子都有一個特點，把品質不錯的醬酒，說的“物美價廉”，當你懂得了酒品等級的價格市場規律，好酒你能找到。

當然了朋友，如果你也喜歡醬香白酒，或者醬酒知識，不妨透過我的主頁跟我聊一下，我相信對醬酒，你會有新的收穫。

夢之藍手工班，夢之藍•手工班，歷經歲月與水火，執著地手工堅持，打造的一款奢侈老酒，具有“三老兩多一少”的特色。

三老是指：老窖、老酒、老工藝

老窖：產自夢之藍中央酒區核心區域的百年明清老窖，窖齡短的100年以上，長的600年左右，只佔全部窖池的2.8%，血統高貴。千年老窖萬年槽，酒好全憑窖池老，這些明清老窖，經過數百年的積累，富集了種類和數量繁多的有益微生物，是夢之藍·手工班高貴品質的保證。

老酒：全部選用二十年以上陳年老酒。酒是陳的香，越老越綿柔。明清老窖釀出的酒，經過20年以上的陶壇儲存和自然老熟，酒體會呈微黃色，陳香味更加突出。

老工藝：由30個班組的老工匠全流程純手工釀造而成。在夢之藍中央酒區，有200多位老師傅，共30個班組，工齡都在20年以上，他們一輩子專注於全流程的純手工釀酒。手工技藝，透過釀酒人口傳心授，已經傳承了幾百年。

兩多是指：發酵過程中產生豐富的核苷類、黃酮類營養物質，核苷類物質是蟲草的核心成分，黃酮類物質是蜂膠的核心成分。這兩類營養物質其他白酒比較少、甚至沒有。

數量少是指：僅有2%的酒符合手工班的品質要求，可投放市場的量更少，相當於茅臺30年年份酒，連經銷權都要競價拍賣才能拿到手。

最好的酒莫過於自己最愛的洋河老酒了，身在異鄉都是愛著那份家鄉情的，喝酒其實不僅僅是一種生活不可或缺的東西，也是一種享受吧。

不同時代、不同階層的飲酒方式亦顯多樣多彩。如先秦之飲尚陽剛、尚力量;魏晉之飲尚放縱、尚狂放;唐代之飲多發奮向上的恢宏氣度;宋代之飲多省悟人生的淡淡傷感。“西晉七賢”之一的劉伶，以酒會友、嗜酒如命，有民諺雲：“劉伶飲酒，一醉三年”。唐代書法家張旭，“往往大醉後，呼喊狂走，然後落筆”，今蘇州張旭祠中的一副楹聯“書道入神明，酒狂稱草聖”，即是對他的讚頌。

歷朝歷代以酒詠物、以酒抒懷的詩詞歌賦，民諺俚語難以數計。妙趣橫生的酒聯，能令人回味無窮：“酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳;糟粕落地，游魚得味成龍”、“四座了無塵事在，八方都為酒人開”、“酒裡乾坤大，壺中日月長”、“一川風月留酣飲，萬里山河盡浩歌”，可謂天花亂墜，美上加美。

飲酒，自己喜愛就行。

最好喝的還是家鄉老酒洋河了。說說前段時間品鑑洋河和雙溝的感受吧。先從新版天之藍開始品鑑，我湊近聞了聞，香味上，新版的天之藍感覺比老版的更厚重一些，喝一口，沒有多少刺激感，下嚥後回味上來，禁不住咂巴咂巴嘴，細膩的餘味猶在，清淡的甜味回到口腔，非常舒適自然，看來添加了更多陳年酒所言不虛。

然後是雙溝珍寶坊聖坊，聞香，有一種以糧香味為主的複合香氣，同時陳釀香味比較突出，入口之後，前段綿厚度很好，酒液鋪滿舌面不衝辣，與洋河酒相比，各有千秋。

不知道你們愛喝哪類酒呢。

最好喝的是家鄉老酒洋河的，一直對其情有獨鍾，已經習慣了那個味吧，不僅自己喜歡，更多消費者對其也是甚是喜愛。每個節日都可以定製酒的哦。

節日定製酒

年年歲歲月相同，歲歲年年禮不同。一年一度的端午佳節眼瞅著越來越近，不少朋友已經早早地為端午送禮做準備啦~下面這張就是洋河夢享定製為張先生做的一張樣圖。

“每年的幾個大節日之前，我都要困擾好久，到底送哪種酒呢，想送點特別的，送到別人心坎裡，但是真的很難啊，這不，看到洋河定製酒，一下解決了我的困惑，不僅送特別，還送溫馨呢！”每年都為送禮而發愁的張先生還表示，今年父親過生日時準備送個專屬定製酒，定製上父母的照片。