菜式單一、需要定期清洗、在炒菜過程中如果斷電的話，自動程式又會重新開始等等。

一.炒菜機簡介

炒菜機，是現在科技產品，是新一代微電腦操控智慧烹飪裝置，裝置主要是方便，簡單的操作，無油煙。炒菜機不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕鬆實現了做飯過程的自動化和趣味化。

二.缺點

1. 炒菜機樣式比較單一，材料配給需要固定配額

2. 炒菜機這種程式化的菜品始終沒有大廚的那麼正宗口感

3. 炒菜的過程當中還是會產生少量的油煙

4. 在炒菜過程中如果斷電的話，自動程式又會重新開始

5. 炒菜機要定期清洗，否則就會影響功能的實現

二.歷程

1. 第一代炒菜機誕生於2005年，其原型是麵包機。這一代產品設計缺陷較多，所以在銷售千餘臺後就停產了。

2. 第二代炒菜機於2006年面世，從外觀看已經突破了電飯煲的桎梏，從設計上來說增加了強制鼓風系統，並且最高炒菜溫度也由第一代的200度提升到近300度，使得炒出來的菜品更香。

3. 第三代炒菜機則是2010年底研製成功的，該炒菜機最大特點是採用了立體加熱，完全解決了傳統的鋁盤加熱器不能沾水、工作溫度低、炒菜不香的問題。