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  • 1 # 奉孝歷史

    雞骨草是比較常見的一種中草藥,它不但有很好的治療疾病的作用,同時也具有一定的養生效果,可以用雞骨草來煲湯,不但味道非常的鮮美,營養價值也非常的高,能夠和雞骨草搭配煲湯的食材比較多,比如說可以和陳皮蜜棗,可以和夏枯草等等,都能夠進行搭配,功效都很不錯。

    1、陳皮、蜜棗如果打算用雞骨草煲湯喝,可以事先準備一些陳皮和蜜棗。然後愛喝骨頭湯的朋友可以準備一些牛骨、豬骨,愛喝肉湯的朋友,可以準備一些瘦肉。該湯的功效是:清利溼熱,消炎養肝,對於急性肝炎患者,尤為適用。它的做法是:先將雞骨草、蜜棗、陳皮清洗乾淨,瘦肉或骨頭切成塊,放入開水鍋中焯一下,撈出後洗淨。再將準備好的所有食材放入鍋中,加水用大火燒開後,再改小火煲上一個半小時的時間,最後加調料進行調味即可食用。

    2、山梔根、雞蛋雞骨草與山梔根、雞蛋一起,可以用來煲湯,具有養肝陰,清肝熱的功效,對因慢性肝炎引起的肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦症狀有很好的緩解作用。它的做法是:先將雞骨草、山梔根洗乾淨,與生雞蛋一起煮,雞蛋煮熟之後,去殼再繼續煮,煮上1個小時後,喝湯吃蛋。

    3、夏枯草、豬胰雞骨草可以與夏枯草一起煲湯,燙的食材還可以加入適量的豬胰,該湯的功效是強身健體、養肝護脾。它的做法是:先將豬胰處理乾淨,用開水焯一下後,洗淨切成塊,雞骨草、夏枯草洗乾淨後,與切好的豬胰一起放入砂鍋中,加水煲湯,煲上2個小時後,加調料進行調味即可食用。

    4、土茯苓、幹葛、黨參在用雞骨草煲排骨湯時,在湯中加入土茯苓、幹葛、黨參等材料,可以用來清熱清毒、舒肝散瘀,主要功效是去溼火。它的做法是:排骨處理乾淨後切成塊,放入沸水中焯一下後再洗乾淨。雞骨草、土茯苓、幹葛、黨參等食材也要徹底清洗乾淨後,用乾淨紗布包好,並將紗布口用線紮起來。然後將紗布袋和排骨一起放入砂鍋中用大火煮,煮開後轉文火煲上兩個小時,最好調味進行食用。

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