學名：Prunus mume
英名：Mumeplant Japanese Apricot
別名：春梅、紅綠梅、乾枝梅、酸梅
科名：薔薇科
梅花，又名春梅、紅梅。
薔薇科，櫻屬，落葉喬木，少有灌木。高可達5一6米。樹冠開展，樹皮淡灰色或淡綠色。小枝細長，枝端尖，綠色，無毛。葉寬卵形或卵形，邊緣有細鋸齒，先端漸尖或尾尖，基部闊楔形，幼時或在沿葉脈處有短柔毛
栽培變種和品種較多，有單瓣、半重瓣和重瓣，花色有白、粉、深紅、綠萼，樹形有垂枝等變化。
性喜溫暖溼潤氣候，喜Sunny充足，不耐寒，-7℃以上可安全越冬，對土壤要求不嚴，但以表土疏鬆、底土稍粘的微酸性土壤為宜，耐瘠薄，忌積水，受澇易爛根。
[繁殖與栽培]
常用嫁接、扦插、壓條等繁殖方式，尤以嫁接為多。
嫁接以桃、山桃、杏、梅等2～3年生實生苗為砧木。枝接或腹接可於春季萌芽前進行，芽接可於7～8月進行。嫁接苗栽培1～2年後可開花。
地栽梅花宜開穴種植，穴內施腐熟有機肥作基肥，此後每年秋末冬初補施一次基肥，春季開花前增施一次速效肥。
盆栽梅花在花芽即將形成前要適當控制澆水量，待枝梢稍出現萎蔫狀態時才少量澆水，同時加施速效磷鉀肥，以促進花芽分化。在花芽分化的夏季要適當多施肥少澆水。盆栽梅花要每隔1～2年換盆一次。
在栽培中，梅花需要進行修剪整形。修剪以疏剪和輕剪為宜，整形一般多整成三大分枝的自然開心形。
開花前疏剪病枝、枯枝和徒長枝；開花後作整株樹形的調整，並短剪部分枝條。過長的花枝也應進行短剪。生長期間還應及時摘除過多的腋芽。留芽要選外芽或側芽，除去內芽。盆栽梅花則要重剪，進行矮化造形。
[特色與用途]
梅花於初冬或早春開放，花色素雅，花枝優美，常作花境佈置材料。
盆景造形，姿態自然古雅，更具觀賞價值。
梅花是中國傳統的名貴花卉，已有三千多年的栽培歷史。我市將梅花譽為市花。最近我鎮響應市委、市政府“綠滿梅州”的號召，打造森林圍城工程，在潮塘村開墾種植千畝梅花園。
依託潮塘千年古梅的影響力，打造旅遊新景點。現將露地種植梅花的技術要點介紹如下：
一、 立地條件 梅花性喜溫暖，喜Sunny能耐旱、耐貧瘠、怕澇，對土壤要求不嚴，在排水良好的黏土、壤土及沙壤土、微鹼性土上均能良好生長。選擇背風的陽坡或半陽坡腐殖質多的沙質壤土種植最好。
二、 備耕打穴 梅花樹屬落葉小喬木，可以根據需要適當密植，株距一般3—5米為宜。梅花樹屬淺根樹種，根系分佈於表面40釐米土層中，所以樹穴的規格一般50cm×50 cm×40cm即可。
三、 種苗選擇 中國有梅花品種300餘個，分3個種系5類18型，適合梅縣種植有200多種，可根據需要選種。
切合生態要求，適地適樹選擇2年生的嫁苗為好，如選擇直枝梅，可用華南宮粉、復瓣綠草萼等；選垂枝梅可用雙碧垂枝、錦紅垂枝等；選早花類可用粉紅硃砂、雪梅等；選中花類可用粉紅、小宮砂等。
四、種植時間 從11月至次年3月均可種植，在我縣一般選擇在冬季前種植為好，這樣有利於梅花提前紮根生長。
種植時在挖好的樹穴混施積肥，若土壤過於黏垂須在樹穴內加細沙石、碎秸稈或煤灰等以利於排水。栽前須將過長的根系修剪一下，有條件的最好將根系沾泥漿後栽植。泥漿內可加入生根粉、多菌靈、植物生長調節劑等。栽植深度與原苗木地平處相同，栽後澆透水，小苗50—70釐米時剪截，為防止大風吹搖可用三角竹木竿固定。
學名：Prunus mume
英名：Mumeplant Japanese Apricot
別名：春梅、紅綠梅、乾枝梅、酸梅
科名：薔薇科
梅花，又名春梅、紅梅。
薔薇科，櫻屬，落葉喬木，少有灌木。高可達5一6米。樹冠開展，樹皮淡灰色或淡綠色。小枝細長，枝端尖，綠色，無毛。葉寬卵形或卵形，邊緣有細鋸齒，先端漸尖或尾尖，基部闊楔形，幼時或在沿葉脈處有短柔毛
栽培變種和品種較多，有單瓣、半重瓣和重瓣，花色有白、粉、深紅、綠萼，樹形有垂枝等變化。
性喜溫暖溼潤氣候，喜Sunny充足，不耐寒，-7℃以上可安全越冬，對土壤要求不嚴，但以表土疏鬆、底土稍粘的微酸性土壤為宜，耐瘠薄，忌積水，受澇易爛根。
[繁殖與栽培]
常用嫁接、扦插、壓條等繁殖方式，尤以嫁接為多。
嫁接以桃、山桃、杏、梅等2～3年生實生苗為砧木。枝接或腹接可於春季萌芽前進行，芽接可於7～8月進行。嫁接苗栽培1～2年後可開花。
地栽梅花宜開穴種植，穴內施腐熟有機肥作基肥，此後每年秋末冬初補施一次基肥，春季開花前增施一次速效肥。
盆栽梅花在花芽即將形成前要適當控制澆水量，待枝梢稍出現萎蔫狀態時才少量澆水，同時加施速效磷鉀肥，以促進花芽分化。在花芽分化的夏季要適當多施肥少澆水。盆栽梅花要每隔1～2年換盆一次。
在栽培中，梅花需要進行修剪整形。修剪以疏剪和輕剪為宜，整形一般多整成三大分枝的自然開心形。
開花前疏剪病枝、枯枝和徒長枝；開花後作整株樹形的調整，並短剪部分枝條。過長的花枝也應進行短剪。生長期間還應及時摘除過多的腋芽。留芽要選外芽或側芽，除去內芽。盆栽梅花則要重剪，進行矮化造形。
[特色與用途]
梅花於初冬或早春開放，花色素雅，花枝優美，常作花境佈置材料。
盆景造形，姿態自然古雅，更具觀賞價值。
梅花是中國傳統的名貴花卉，已有三千多年的栽培歷史。我市將梅花譽為市花。最近我鎮響應市委、市政府“綠滿梅州”的號召，打造森林圍城工程，在潮塘村開墾種植千畝梅花園。
依託潮塘千年古梅的影響力，打造旅遊新景點。現將露地種植梅花的技術要點介紹如下：
一、 立地條件 梅花性喜溫暖，喜Sunny能耐旱、耐貧瘠、怕澇，對土壤要求不嚴，在排水良好的黏土、壤土及沙壤土、微鹼性土上均能良好生長。選擇背風的陽坡或半陽坡腐殖質多的沙質壤土種植最好。
二、 備耕打穴 梅花樹屬落葉小喬木，可以根據需要適當密植，株距一般3—5米為宜。梅花樹屬淺根樹種，根系分佈於表面40釐米土層中，所以樹穴的規格一般50cm×50 cm×40cm即可。
三、 種苗選擇 中國有梅花品種300餘個，分3個種系5類18型，適合梅縣種植有200多種，可根據需要選種。
切合生態要求，適地適樹選擇2年生的嫁苗為好，如選擇直枝梅，可用華南宮粉、復瓣綠草萼等；選垂枝梅可用雙碧垂枝、錦紅垂枝等；選早花類可用粉紅硃砂、雪梅等；選中花類可用粉紅、小宮砂等。
四、種植時間 從11月至次年3月均可種植，在我縣一般選擇在冬季前種植為好，這樣有利於梅花提前紮根生長。
種植時在挖好的樹穴混施積肥，若土壤過於黏垂須在樹穴內加細沙石、碎秸稈或煤灰等以利於排水。栽前須將過長的根系修剪一下，有條件的最好將根系沾泥漿後栽植。泥漿內可加入生根粉、多菌靈、植物生長調節劑等。栽植深度與原苗木地平處相同，栽後澆透水，小苗50—70釐米時剪截，為防止大風吹搖可用三角竹木竿固定。