隨著天氣的慢慢變暖，在春夏交替的時候。

一年之計在於春，養生也一樣。這個季節更要加強自己的養生保健。

在飲食上注意些什麼？怎麼吃更健康呢？

一 補充蛋白質

在春夏交替之際，人的戶外活動時間長，運動量加大。我們人體的器官就開始了活躍。對營養物質的需求量相對增加，多多補充攝取蛋白質，如蛋類，肉類食品。

第二 飲食要清淡

這個季節，從今中醫上來講，一定要減少油類食物的進入，對於油炸類，燒烤類食物儘量少吃。在在炒菜的時候最好，使用植物油，如大豆油，橄欖油，玉米油等。

第三 飲食要合理

還是要遵循早餐30%，中午40%，晚餐30%的金字塔飲食原則。

第四 主食副食的搭配

特別對減肥的夥伴們來說，只吃菜不吃肉，或者吃吃肉，不吃菜。都不符合營養需要的。

第五 多吃一些高纖維的食物

這個季節要多食用蔬菜水果。也要適當去吃一些姜，韭菜即可以驅散陰寒，又對於預防感冒也有很大好處。

謹記:避免吃有損陽氣的食物，如冷飲和海鮮。

春色漸濃，夏日將近，正是容易暴飲暴食、飲食不規律的時候，所以合理的健康飲食尤為重要。

1.飲食要有規律，

2.飲食要清淡溫和，少吃油炸類食物。

3.合理補充蛋白質，不要大量攝取高蛋白的食物。

4.食物要葷素搭配，不要光吃肉，要多搭配時令蔬菜才是健康的飲食。

畫素炒油菜心、青筍葉子配米飯都是很不錯的。

今年是5月6日立夏。從現在到立夏中間還有春分，清明，穀雨三個節氣。春夏交替之際，這三個節氣，養生的重點不一樣，那飲食上側重點也不一樣，時令菜也有不同。我們一 個一個節氣說下

一：春分： 3月21日春分開始，現在已經過了差不多一半了。春分過後，中國大部分地區的作物進入到春季的生長階段，各地氣溫持續回升。

1.飲食調養原則：疏肝健脾，和調陰陽

2.飲食方式：春分節氣可多吃些野菜。野菜的吃法很多，可清炒，可煮湯，可做餡，營養豐富，物美價廉。適合多吃辛甘、偏溫的食物。主食適合選擇熱量高的，並要多攝取蛋白質。

3.推薦的時令菜：蒜苗炒蛋，蒜苗：祛寒，防毒氣，健脾胃

原料：蒜苗200克，雞蛋2個，鹽、料酒、油適量。

做法：

1）蒜苗洗淨，切成寸段。雞蛋打散，在蛋液中加入料酒，攪打均勻。

2）鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液，待蛋液稍定形，炒散。倒入蒜苗翻炒幾下，加鹽，翻炒均勻出鍋即可。

二：清明 ：人體內的肝氣會隨著漸濃的春意而變得越來越旺，在清明的時候達到高潮

1.飲食調養原則：降壓減脂，柔肝養肺

2.飲食方式：清明時節應多吃柔肝養肺的食品，如薺菜，山藥；清明飲食要保護脾胃。

3.推薦的時令菜：韭黃炒肉絲 韭黃：健胃，保暖，提神

原料：豬瘦肉350克，韭黃150克，雞蛋1個，紅椒半個，香菜5克，鹽、雞精、胡椒粉、溼澱粉、植物油各適量。

做法：

1）韭黃洗淨，切段；紅椒洗淨，切絲；香菜洗淨，切段；豬肉洗淨，切絲，用少許鹽、蛋清、溼澱粉拌勻上漿，入熱油鍋中滑熟，備用。

2）炒鍋放油燒熱，入韭黃略炒，放滑好的肉絲、紅椒絲，加鹽、雞精炒勻，用溼澱粉勾芡，加胡椒粉、香菜段翻勻，裝盤即成。

三：穀雨：穀雨到來後氣溫回升速度加快，降雨量增加，各種農作物得到滋潤，開始瘋長。

1.飲食調養原則：健脾養肝，溫補氣血

2.飲食方式：應當食用一些益肝補腎的食物，為夏天大好基礎；少吃酸味，多吃甜食，多吃蔬菜。

3.推薦的時令菜：蘆筍木耳 蘆筍：補虛，減肥

原料：蘆筍300克，水發黑木耳150克，蔥段、鹽、雞精、植物油各適量。

做法：

1）蘆筍洗淨、切段；黑木耳用開水焯一下，撕成片。

2）炒鍋下油燒熱，放入蔥段爆香，加入蘆筍、黑木耳翻炒，加入鹽、雞精調味即可。