很多人常常把廚師標籤化，什麼頭大身胖沒文化之類的。因為這個群體沒有代言人，就如同農民這個群體一樣，故而沒有話語權。鄙人以為，廚師應該多參加詩詞大會之類的有影響力的公益性文化活動之類的，用以去掉世俗所強加的標籤，以此提高社會地位

現在的廚師社會地位真的很尷尬，你要有地位就必須把這個所謂的一技之長髮揮到極致，你像某某大師收徒那場面，，為什麼地位越來越低呢，我感覺是現在的社會機械化，半成品化，配方開放化造成的。

1說說機械化什麼切片，切絲，炒菜，等等機械的工具，，就和以前切蒜蓉似的，量大的話要一個小弟切半天，現在100到200的一個蒜蓉打碎機十幾二十分鐘搞定，進度快了就不需要那麼多人了

2成品或半成品化，什麼料理包。什麼這牌子那牌子的成品，然後裝盤擺個裝飾行了走菜

3配方開放化，我記得我學徒的時候那師傅搞個秘製料都是偷著搞的，連瓶子上的標籤都撕掉這樣就造成了這個菜就師傅一個人會，再趕上這個菜旺銷那你說這個師傅是不是地位高，那現在呢網上一搜一大堆（當然都是改過了的，別指望是全的，但是味道差不多）這就造成了沒有你也行的老闆，我少點工資讓小弟上味道不差就行。這樣小弟就認為知己呀那還不怎麼吧啦怎麼是

我記得06年的時候我在北京某飯店做荷頭時我粵菜廚房一個月190萬流水川菜廚房50萬流水，我粵菜廚房零點128桌一個菜沒亂沒退，川菜亂成粥，最後川菜廚師長都和我關係槓槓的，店總都總問我意見，跟我說只要廚房不亂你就坐那裡待著都沒事，還是那句話，地位自己爭取，自己拿東西換，是技術，是青春，是錢，是騾子是馬，拉出來溜溜！

也不是說不好，但是現在有些廚師就是3000幹不幹你不幹2500也有人幹，就是這樣

好好宣傳飲食文化，好好倡導美好食品，好好做好食品品牌。並且，努力做好每一種食品。一個廚師的地位，要得到充分的提高，往往靠的不是輿論的宣傳，重要的是自身廚藝的宣傳，飯菜的宣傳。酒香不怕巷子深，飯好菜好自然有人來。這是最好的宣傳和提高。家有梧桐招鳳凰，家有敗子名財喪。你沒有好飯菜，沒有好手藝，別指望透過宣傳來提高你的地位了。我縣原副食廠有兩個技術員，人家不斷努力，提高技術，一個研發了紅星軟香酥這個名品牌，一個研發了心特軟這個名品牌，如今這兩個人名利雙收，個人的地位也空前提高。所以，不要等別人提高你的廚師地位了，只有你做的可口的飯菜，才能真正提高你的地位。一個好廚師任何食堂和單位是不輕易放棄的。