1、牛犢的出生體重大約在50斤到80斤左右，一般國內小型土種黃牛犢出生體重在50斤左右，一般中型牛種出生體重在50斤左右，大型牛中出生體重在80斤左右。個別牛犢出生體重可達100斤，但是這樣的牛犢生產母牛往往有難產的現象，如果處理不當，還可以導致牛犢因窒息死亡，母牛因難產死亡。所以廣大養牛戶在養殖期間，一定要合理的進行牛飼料的配比，合理喂料，並使牛有充足的運動，這樣才能生產出健康的小牛犢。
2、母牛是牛群發展的基礎，一個規模話的牛場應該有一個健康、高產的基礎母牛群。母牛的重量也是因品種而已。一頭土種小型黃牛體重成年母牛體重在300斤到600斤左右。一頭良種黃牛（如魯西黃牛、延邊牛等）成年母牛體重在800斤到1000斤。一頭良種肉牛（如西門塔爾牛、利木贊牛等）成年母牛體重在1500斤到1600斤。大家在選擇基礎母牛時一定要選擇體形較大，生產效能較好的母牛。但不一定是越重越好，如果母牛過於肥胖，則不應選擇作為基礎母牛，這樣的母牛往往繁殖率都比較低。
3、公牛是改良牛群的重要保障，在母牛發情配種時一定要選擇優秀的公牛。一般土種小型黃牛成年公牛體重在600斤到800斤。一頭良種黃牛成年公牛的體重在1000斤到1200斤。一頭良種肉牛成年公牛的體重在2000斤到2400斤，最大的一頭牛體重達到2800斤。需要優質健康牛犢，在選擇種公牛時一定要選擇個體大、體型好、精子活力強的公牛，但同樣不是越重越好。一般小型土種黃牛基礎母牛配良種黃牛公牛，不宜配小型途中黃牛公牛這樣生產的牛個體較小，不宜配良種肉牛公牛這樣生產的牛個體較大，容易照成難產。良種黃牛基礎母牛一般選擇良種肉牛公牛進行交配，這樣能較好的改良黃牛品質，提高增長速度和個體大小。良種肉牛基礎母牛一般選擇優秀的良種肉牛公牛進行交配，這樣才能繁育出更好的良種肉牛犢。
4、一般土種黃牛育肥到500斤左右進行出欄，良種黃牛育肥到1000斤左右進行出欄，良種肉牛育肥到1500斤左右進行出欄。土種黃牛育肥多采用放牧的方式進行，這樣能降低飼養成本，圈養成本較大而土種黃牛長勢友較慢，圈養牛的利潤是非常低的，故土種黃牛多采取放牧的方式進行育肥。良種黃牛可圈養育肥，可放牧育肥，亦可半圈養半放牧的方式進行育肥。良種肉牛一般採取圈養的方式進行育肥，這種育肥方式對飼料配比的要求較高，另外應注重疾病的防治。
1、牛犢的出生體重大約在50斤到80斤左右，一般國內小型土種黃牛犢出生體重在50斤左右，一般中型牛種出生體重在50斤左右，大型牛中出生體重在80斤左右。個別牛犢出生體重可達100斤，但是這樣的牛犢生產母牛往往有難產的現象，如果處理不當，還可以導致牛犢因窒息死亡，母牛因難產死亡。所以廣大養牛戶在養殖期間，一定要合理的進行牛飼料的配比，合理喂料，並使牛有充足的運動，這樣才能生產出健康的小牛犢。
2、母牛是牛群發展的基礎，一個規模話的牛場應該有一個健康、高產的基礎母牛群。母牛的重量也是因品種而已。一頭土種小型黃牛體重成年母牛體重在300斤到600斤左右。一頭良種黃牛（如魯西黃牛、延邊牛等）成年母牛體重在800斤到1000斤。一頭良種肉牛（如西門塔爾牛、利木贊牛等）成年母牛體重在1500斤到1600斤。大家在選擇基礎母牛時一定要選擇體形較大，生產效能較好的母牛。但不一定是越重越好，如果母牛過於肥胖，則不應選擇作為基礎母牛，這樣的母牛往往繁殖率都比較低。
3、公牛是改良牛群的重要保障，在母牛發情配種時一定要選擇優秀的公牛。一般土種小型黃牛成年公牛體重在600斤到800斤。一頭良種黃牛成年公牛的體重在1000斤到1200斤。一頭良種肉牛成年公牛的體重在2000斤到2400斤，最大的一頭牛體重達到2800斤。需要優質健康牛犢，在選擇種公牛時一定要選擇個體大、體型好、精子活力強的公牛，但同樣不是越重越好。一般小型土種黃牛基礎母牛配良種黃牛公牛，不宜配小型途中黃牛公牛這樣生產的牛個體較小，不宜配良種肉牛公牛這樣生產的牛個體較大，容易照成難產。良種黃牛基礎母牛一般選擇良種肉牛公牛進行交配，這樣能較好的改良黃牛品質，提高增長速度和個體大小。良種肉牛基礎母牛一般選擇優秀的良種肉牛公牛進行交配，這樣才能繁育出更好的良種肉牛犢。
4、一般土種黃牛育肥到500斤左右進行出欄，良種黃牛育肥到1000斤左右進行出欄，良種肉牛育肥到1500斤左右進行出欄。土種黃牛育肥多采用放牧的方式進行，這樣能降低飼養成本，圈養成本較大而土種黃牛長勢友較慢，圈養牛的利潤是非常低的，故土種黃牛多采取放牧的方式進行育肥。良種黃牛可圈養育肥，可放牧育肥，亦可半圈養半放牧的方式進行育肥。良種肉牛一般採取圈養的方式進行育肥，這種育肥方式對飼料配比的要求較高，另外應注重疾病的防治。