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  • 1 # 營養師May姐

    鵪鶉蛋和雞蛋哪個營養價值更高:

    其實他們都是屬於蛋類,營養相差並不是很大,非要看他們數字之間的差別,我查一下工具書,結果顯示如:

    100g鵪鶉蛋的營養成分

    能量160kcal,蛋白質12.8g,脂肪11.1g,碳水化合物2.1g,膽固醇515mg,維生素A337μgRE,維生素E3.08mg,維生素B1 0.11mg,維生素B2 0.49mg,磷180mg,鉀138mg,鈣47mg,鎂11mg,鋅1.61mg,鐵3.2mg,硒25.5μg等。

    100g雞蛋的營養成分

    能量144kcal,蛋白質13.3g,脂肪8.8g,碳水化合物2.8g,膽固醇585mg,維生素A234μgRE,維生素E1.84mg,維生素B1 0.11mg,維生素B2 0.27mg,磷130mg,鉀154mg,鈣56mg,鎂10mg,鋅1.10mg,鐵2.0mg,硒14.3μg等

    鵪鶉蛋對寶寶好處

    可以保護視力。對於小寶Bora說,視力的發育還沒有完善,但鵪鶉蛋的含有豐富的維生素A和葉黃素,而這兩種營養素對視網膜恰好有保護的作用。

    預防貧血。由以上的數字可以看出它含的鐵量相對比較高,而鐵是形成紅細胞必不可少的原料之一,適量攝入有助於預防寶寶貧血的情況。促進大腦發育。因為它含有豐富的卵磷脂、維生素D,胱氨酸,賴氨酸等,這些物質都是大腦發育過程中必不缺少的物質之一,適量攝入可以提高鈣的吸收,還可以促進大腦發育。

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