初級

蒸

清淡

數小時

主料

中筋麵粉250克

燕麥80克

酵母3克

水100ml

燕麥包的做法步驟

1.準備好所需材料

2.酵母用溫水100g 融化，溫度控制在40度左右，太熱會把酵母殺掉的

3.麵粉中間倒入已經融化的酵母水

4.加入燕麥片，攪均。（燕麥分量只是根據自已的口味 我喜歡燕麥就多放了一點）不喜歡太多就放50g

5.所有材料混合後 攪均，準備開始揉麵粉了～揉麵粉的時候自已適當加水（想要有點鹹味可以在揉麵粉的時候 開鹽水混合揉 這樣才會入味）

6.麵粉揉好 表面要光滑，放於室內發酵，（我圖片是已經發酵了二十分鐘了）

7.發酵成這樣就可以了，麵皮表面成蜂窩狀，中間用手按下去不回彈。 然後繼續揉一揉，把麵粉的氣揉出來，分段揉成小小一個，揉好後靜放 20分鐘左右，拿去蒸。

8.大火蒸15分鐘，熄火後焗5分鐘後再開蓋～Duang～duang～duang 燕麥包做好了！（也可以沾奶吃喲 另一番味道）一點也不比外面的差，零新增，絕對有益健康！

9.綿綿軟軟的～好好吃