桔梗開花時間一般在7-9月份，桔梗喜涼爽氣候，耐寒、喜Sunny。

宜栽培在海拔1100m以下的丘陵地帶，半服半陽的砂質壤土中，以富含磷鉀肥的中性夾沙土生長較好，種子壽命為1年，在低溫下貯藏，能延長種子壽命。0～4℃幹貯種子18個月，其發芽率比常溫貯藏提高3.5～4倍。種子發芽率70%，在溫度18～25℃，有足夠溫度，播種後15d出苗。桔梗播種時間：冬播於11月份～次年1月份，春播於3～4月份。以冬播為好，一般採用撒播。播時將種子用潮細沙土拌勻（比例為1盆土拌0.3kg種子）撒於畦面上，用掃帚輕掃一遍，以不見種子為度，稍作震壓。翌年春，出苗早齊。春播，要使出苗整齊，必須進行種子處理，或播後蓋草保溼（處理方法：將種子置於30℃溫水中浸泡，浸泡8小時撈出，用溼布包上，放在25～30℃的地方，上用溼麻片蓋好，進行催芽，每天用溫水衝濾一次。約5天時間，種子萌動即可播種）。播種方法同冬播，長期保持土壤溼潤，一般15天左右出苗。畝用種量2.5kg。桔梗採收時間：一般栽培2—3年，秋季植株枯萎時先割去枯殘莖稈，挖出全根，摘掉鬚根及較小的側根，洗淨泥土，用竹刀或碗片趁鮮颳去外皮，曬乾；也可不刮皮，直接曬乾成原皮桔梗。以體堅實，頭部直徑0.5釐米以上，長度不低於7釐米，表皮白色或黃白色，無須根、無蟲蛀黴變者為合格，以根條肥大、色白、體實、味苦者為佳。