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  • 1 # 城北老城

    藥店的幹荷葉顏色灰暗,喝起來有一股黴味,這種原因是多方面的,但是有一個重要的原因就是他們對幹荷葉的儲存方法不對,導致了幹荷葉即使是質量很好的,放一段時間也會變色,發黴。

    我們曾經就有一個經歷,那是很多年前了,當我們收穫了幹荷葉之後,我們將它們放在一個地下倉庫裡面,結果之後就是持續了半個月的秋雨,秋雨過後,我們意外的發現,顏色碧綠的荷葉茶變成紅褐色,一部分成了枯黃色,結果我們只能把他們扔掉了。這是因為荷葉一但受潮,那麼一定會變色。所以,儲存荷葉的首要方法就是如何防止發潮,這是非常關鍵的,尤其是我們需要將當年的荷葉放到第二年,那麼一定要絕對乾燥防潮,防止變色或者發黴。防潮的方法很多,對於普通的人群來說,只需要放在乾燥的地方即可,如果在大晴天,可以放到Sunny下曬曬的。但是對於我們來,很顯然沒有這麼簡單,在實際中,我們常常會採用這樣的方法:

    1, 首先我們會採用雙層的薄膜密封袋來密封儲存,這種密封袋一般會長3米左右,袋子會常結實,一袋可以裝100多斤左右,裝好之後,我們會用機器抽掉裡面的空氣。2, 其次,我們在地下倉庫裡面鋪設了木板,這種木板一般寬半米,長3-4米,兩端會用磚頭踮起,木板上面就放我們的荷葉茶袋子。通常一個地下倉庫會存放500多袋。經過上面的兩道步驟,通常就可以保證幹荷葉新鮮如初了,我們常常為客戶裝貨到深夜,在燈光照耀下,我們的幹荷葉碧綠如剛採摘的一般,連我們自己都忍不住連連讚道:“這荷葉茶真誘人啊!”,這也是我們荷葉茶顏色碧綠,口感極佳的一個原因。

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