說到燒鴨的外觀完美，有一個細節是大家經常會忽略的，那就是燒鴨縫針！
說到縫針，很多人都會想起縫衣服，一個針線好不好，要看線直不直，針線均不均勻。以此類比，燒鴨縫針怎樣做的，燒鴨造型的過程也可以這樣來判斷，縫製的好不好，不僅要縫製的師傅手藝好，不至於針線粗細不均勻，還在於工具選的好不好。
剛開始學習燒鴨縫針的朋友，一定會選擇比較細長的針，因為操作起來比較方便，而且做出來的針腳看起來比較細膩。但是老練的師傅一定會選擇粗大的針，這又是為什麼呢？因為，細長的針雖然操作方便，但是針腳過細很容易導致縫好的地方開裂，相反，針腳比較粗就會比較保險，不會有開裂的危險。
如果說，縫製衣服是手工活計，那麼燒臘製作過程中，燒鴨縫針也是一件手工操作，只有反覆操作，才能熟練，並且熟能生巧。因此燒鴨縫針的過程中，不用擔心以前沒有縫過東西而不敢下手操作，什麼東西都是一個熟能生巧的過程，只要勤加練習，很快就能夠掌握燒鴨縫針的技巧，這種學習上手很快，是一種肌肉記憶，不需要花費很多時間和精力。
燒鴨縫針怎樣做得好，學會這些細節也能制勝對手。燒鴨的製作很重視燒鴨縫針的過程，我們追求的不僅僅是縫針要好看，不僅要美觀，而且還要結實、要密封、不洩氣。如果只是一味地要求美觀，而忽略了最根本的目的，那豈不是丟了西瓜揀芝麻、因小失大嗎？因此，在追求燒鴨造型美觀的同時，重要的是要縫製的嚴實，也就是我們提到過的，針腳放大，鴨子拽緊，要仔細縫製，切不可粗心大意。
說到燒鴨的外觀完美，有一個細節是大家經常會忽略的，那就是燒鴨縫針！
說到縫針，很多人都會想起縫衣服，一個針線好不好，要看線直不直，針線均不均勻。以此類比，燒鴨縫針怎樣做的，燒鴨造型的過程也可以這樣來判斷，縫製的好不好，不僅要縫製的師傅手藝好，不至於針線粗細不均勻，還在於工具選的好不好。
剛開始學習燒鴨縫針的朋友，一定會選擇比較細長的針，因為操作起來比較方便，而且做出來的針腳看起來比較細膩。但是老練的師傅一定會選擇粗大的針，這又是為什麼呢？因為，細長的針雖然操作方便，但是針腳過細很容易導致縫好的地方開裂，相反，針腳比較粗就會比較保險，不會有開裂的危險。
如果說，縫製衣服是手工活計，那麼燒臘製作過程中，燒鴨縫針也是一件手工操作，只有反覆操作，才能熟練，並且熟能生巧。因此燒鴨縫針的過程中，不用擔心以前沒有縫過東西而不敢下手操作，什麼東西都是一個熟能生巧的過程，只要勤加練習，很快就能夠掌握燒鴨縫針的技巧，這種學習上手很快，是一種肌肉記憶，不需要花費很多時間和精力。
燒鴨縫針怎樣做得好，學會這些細節也能制勝對手。燒鴨的製作很重視燒鴨縫針的過程，我們追求的不僅僅是縫針要好看，不僅要美觀，而且還要結實、要密封、不洩氣。如果只是一味地要求美觀，而忽略了最根本的目的，那豈不是丟了西瓜揀芝麻、因小失大嗎？因此，在追求燒鴨造型美觀的同時，重要的是要縫製的嚴實，也就是我們提到過的，針腳放大，鴨子拽緊，要仔細縫製，切不可粗心大意。