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  • 1 # 王桂真營養師

    幽門螺旋桿菌,近兩年也成為一個熱門詞語,很多人也專門去醫院做相關檢查。感染幽門螺桿菌,胃病的發病機率上升,甚至還會引起胃癌。在日常生活中,預防幽門螺旋桿菌就變得非常重要。有人說預防幽門螺旋桿菌要多是4物,是哪4物?

    大蒜

    大蒜是老百姓也非常熟悉的食物,有著土壤里長出來的青黴素之美譽。大蒜中含有的大蒜素是具有一定殺菌效果的營養素,食用大蒜也是最為簡單的殺菌方法。只不過在食用大蒜的時候要注意,大蒜只有搗成蒜泥後大蒜素才能釋放出來,別再直接生吃大蒜。

    蒲公英

    蒲公英為治療胃痛之佳品,食滯化熱、脾胃溼熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。《醫林纂要》載蒲公英“補脾和胃,瀉火”。有研究表明,蒲公英能殺滅胃幽門螺旋桿菌,對幽門螺旋桿菌引起的胃炎及口臭等具有很好的療效。蒲公英治療胃部疾病,一個是其清胃火作用,一個是其抗菌消炎作用。

    十字花科蔬菜

    十字花科蔬菜中含有異硫氰酸鹽,這是一種非常好的營養物質。其中的萊菔硫烷的成分能夠抵抗幽門螺旋桿菌的侵蝕。可以抑制細胞發生突變,殺死白細胞中的異常細胞。經常食用十字花科類蔬菜能夠提高機體免疫能力,預防感染幽門螺旋桿菌。

    有句話叫做病從口入,預防幽門螺旋桿菌也要注意飲食。華人吃飯習慣於聚餐,多人同吃一盤菜。而分餐制是避免幽門螺旋桿菌的方法之一,同時也要注意不要飲用生水,放置時間較長的水也不要再繼續飲用。

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