主料

米飯半碗

輔料

雞蛋三個

胡蘿蔔四分之一個

香菜適量

幹腸適量

步驟1

先將胡蘿蔔切丁，在鍋裡用油輕炒後，晾涼。

步驟2

香菜切碎

步驟3

幹腸切碎

步驟4

將所有配料倒入碗裡，加入適量的鹽和白胡椒粉，進行充分攪拌。

步驟5

鍋裡放少油，將攪拌後的米飯，分幾份放在鍋裡，煎制，當兩面金黃的時候，出鍋。

烹飪技巧

1.胡蘿蔔先進行炒制，可以讓營養髮揮出來，更適合孩子吸收。2.建議放少量的鹽，如果味道淡，可以蘸醬油吃，別有一番風味。

主料:

花生米（250克）、雞蛋清（1個）

輔料:

鹽（適量）、澱粉（適量）

做法步驟：

1、簡單的原材料。

2、將花生米用鹽、幹澱粉、雞蛋清拌勻。

3、油燒熱下入拌好的花生米。

4、中小火炸制花生米漂起來呈淡黃色。

5、撈出瀝乾油份。

6、放涼後裝盤。酥酥脆脆，比干炸的花生米香得多喲，來二兩白酒！。