用料
牛肉 500克
八角 2個
大蒜 4瓣
豆瓣醬 2勺
姜 6片
料酒 2勺
生抽 3勺
小米椒 6個
長白蘿蔔 1根
空心芹菜 3株
大紅袍火鍋料 半袋
菜籽油 半碗
澱粉 兩勺
大紅袍紅燒牛肉的做法步驟
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
1.牛肉清水洗掉表面血水後，切薄片 蘿蔔切條、芹菜切斷、大蒜拍破、小米辣切斷。
步驟 2
2.切好的牛肉片放入大碗中，加入備好的豆瓣醬、澱粉、生抽、料酒、八角，然後開始醃製20分鐘左右。
步驟 3
3.待鍋中菜籽油熱後，放入半袋大紅袍火鍋料翻炒至全部融化。
步驟 4
4.將醃製好的牛肉放入鍋中，大火同大紅袍料翻炒，直到肉色全變，調至中火繼續翻炒8分鐘。 5.加入清水，量剛好沒過牛肉即可。調大火至鍋中水翻騰3分鐘後，調小火蓋鍋蓋悶燒20分鐘。 6.筷子沾湯汁嘗，若鹽味不夠根據自己喜好加入適量鹽。加入切好的白蘿蔔條和蒜、小米辣，繼續蓋上鍋蓋悶燒至蘿蔔熟透，再加芹菜翻炒入味一分鐘即可起鍋！
用料
牛肉 500克
八角 2個
大蒜 4瓣
豆瓣醬 2勺
姜 6片
料酒 2勺
生抽 3勺
小米椒 6個
長白蘿蔔 1根
空心芹菜 3株
大紅袍火鍋料 半袋
菜籽油 半碗
澱粉 兩勺
大紅袍紅燒牛肉的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
1.牛肉清水洗掉表面血水後，切薄片 蘿蔔切條、芹菜切斷、大蒜拍破、小米辣切斷。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
2.切好的牛肉片放入大碗中，加入備好的豆瓣醬、澱粉、生抽、料酒、八角，然後開始醃製20分鐘左右。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
3.待鍋中菜籽油熱後，放入半袋大紅袍火鍋料翻炒至全部融化。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
4.將醃製好的牛肉放入鍋中，大火同大紅袍料翻炒，直到肉色全變，調至中火繼續翻炒8分鐘。 5.加入清水，量剛好沒過牛肉即可。調大火至鍋中水翻騰3分鐘後，調小火蓋鍋蓋悶燒20分鐘。 6.筷子沾湯汁嘗，若鹽味不夠根據自己喜好加入適量鹽。加入切好的白蘿蔔條和蒜、小米辣，繼續蓋上鍋蓋悶燒至蘿蔔熟透，再加芹菜翻炒入味一分鐘即可起鍋！