葵花籽富含蛋白質、多種維生素、礦物質和不飽和脂肪酸，而且不含膽固醇。據分析，脂肪的含量優於動物脂肪和植物類油脂，不飽和脂肪酸中亞油酸佔55％，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康；葵花籽仁的蛋白質含量為30％，可與大豆、雞蛋、牛奶相比；豐富的磷、鈣、鐵、鉀、鎂等礦物質使葵花籽具有預防貧血等疾病的作用；同時還含有VE、VB5等維生素，對安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處，它還具有治療失眠、增強記憶力的作用
目前，市面上的熟制風味葵花籽產品，以五香味瓜子為代表，入味方式主要以煮制入味為主，且產品外觀形態未做出較大創新變動，仍保持為葵花籽。
海鹽因為比精細鹽含有更多的微量元素而更加健康，比如富含鈣、鎂、鉀、銅、鐵等成分，近年來被廣泛的新增到食品中，其清新、健康、Sunny的風味深受消費者的喜愛，但在瓜子類產品中很少見。
經檢索，中國專利申請公佈號：CN108967985A，公佈日：2018.12.11的發明公開了一種種椰汁海鹽味瓜子的製備方法，涉及食品領域。該發明所用原料為：食鹽，赤砂糖，白砂糖，甜蜜素，糖精鈉，三氯蔗糖，安賽蜜，瓜子，香精和香辛料，所述香辛料是透過氣流衝擊磨裝置磨製而成；製備方法包括以下步驟：S1.瓜子選取；S2.煮制入味；S3.香精提味；S4.烘烤；S5.混合；S6.包裝入庫。該發明採用的製備方法簡單易行，適於工業化生產；由於採用椰汁海鹽味香精，生產出的瓜子不但原香味充分，還具椰汁海鹽味，滿足消費者的需求；所用氣流衝擊磨技術，使瓜子容易入味，同時減少了香辛料的使用，避免了料渣的形成，但省略掉渣工序的同時，由於採用的是海鹽味香精來賦予海鹽香味，並不純正，而且香精也不具備海鹽中豐富的微量營養元素。
葵花籽富含蛋白質、多種維生素、礦物質和不飽和脂肪酸，而且不含膽固醇。據分析，脂肪的含量優於動物脂肪和植物類油脂，不飽和脂肪酸中亞油酸佔55％，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康；葵花籽仁的蛋白質含量為30％，可與大豆、雞蛋、牛奶相比；豐富的磷、鈣、鐵、鉀、鎂等礦物質使葵花籽具有預防貧血等疾病的作用；同時還含有VE、VB5等維生素，對安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處，它還具有治療失眠、增強記憶力的作用
目前，市面上的熟制風味葵花籽產品，以五香味瓜子為代表，入味方式主要以煮制入味為主，且產品外觀形態未做出較大創新變動，仍保持為葵花籽。
海鹽因為比精細鹽含有更多的微量元素而更加健康，比如富含鈣、鎂、鉀、銅、鐵等成分，近年來被廣泛的新增到食品中，其清新、健康、Sunny的風味深受消費者的喜愛，但在瓜子類產品中很少見。
經檢索，中國專利申請公佈號：CN108967985A，公佈日：2018.12.11的發明公開了一種種椰汁海鹽味瓜子的製備方法，涉及食品領域。該發明所用原料為：食鹽，赤砂糖，白砂糖，甜蜜素，糖精鈉，三氯蔗糖，安賽蜜，瓜子，香精和香辛料，所述香辛料是透過氣流衝擊磨裝置磨製而成；製備方法包括以下步驟：S1.瓜子選取；S2.煮制入味；S3.香精提味；S4.烘烤；S5.混合；S6.包裝入庫。該發明採用的製備方法簡單易行，適於工業化生產；由於採用椰汁海鹽味香精，生產出的瓜子不但原香味充分，還具椰汁海鹽味，滿足消費者的需求；所用氣流衝擊磨技術，使瓜子容易入味，同時減少了香辛料的使用，避免了料渣的形成，但省略掉渣工序的同時，由於採用的是海鹽味香精來賦予海鹽香味，並不純正，而且香精也不具備海鹽中豐富的微量營養元素。