主料 3種

平菇的做法大全

平菇

400g

豬肉餡的做法大全

豬肉餡

200g

麵粉的做法大全

麵粉

適量

輔料 4種

蔥 適量姜 適量味極鮮 適量清水 適量

調料 4種

五香粉 適量食用油 適量香油 適量老抽 適量

烹飪步驟 11步

步驟1

平菇豬肉蒸餃_的做法步驟：1

先把麵粉加適量溫水和成光滑的麵糰，蓋好保鮮袋放一旁醒發。

步驟2

平菇豬肉蒸餃_的做法步驟：2

準備食材。

步驟3

平菇豬肉蒸餃_的做法步驟：3

把蔥姜切碎末。

步驟4

平菇豬肉蒸餃_的做法步驟：4

把切碎的蔥姜放肉餡中，加適量味極鮮、老抽、五香粉拌勻醃製一會。

步驟5

平菇豬肉蒸餃_的做法步驟：5

平菇洗淨放開水鍋裡焯一會。

步驟6

平菇豬肉蒸餃_的做法步驟：6

撈出後過涼水攥幹水分剁碎。

步驟7

平菇豬肉蒸餃_的做法步驟：7

放入肉餡中，加適量食用油、香油、鹽拌勻。

步驟8

平菇豬肉蒸餃_的做法步驟：8

揉好麵糰，做成劑子，比餃子劑子稍大一點。

步驟9

平菇豬肉蒸餃_的做法步驟：9

把劑子一個一個揉成圓形擀成麵皮，包入餡料。

步驟10

平菇豬肉蒸餃_的做法步驟：10

包成一個一個的大餃子。

步驟11

平菇豬肉蒸餃_的做法步驟：11

取蒸鍋，鍋裡放適量水，篦子上抹點油放上餃子，開鍋後蒸八分鐘關火燜兩分鐘就好了。