我是一個湖北妞，在武漢上的大學。關於周黑鴨好不好吃這個問題，我覺得最好要問問自己的味蕾，個人只能談談我的見解。
首先，一開啟保鮮密封膜，立馬能聞到一股香辣的味道，直勾味蕾。咬下去第一口給人的感受不是辣的，而是，有點兒甜。這時候你會懷疑難道你的抗辣哪裡有所提升了？隨著一口一口欲罷不能的吃下去，你發現，這只不過是周黑鴨鴨脖的第一道味而已，，漸漸的，你的口腔就越變越辣啦，而且越來越麻了，但更要命的是，還越來越香！簡直連骨頭都不願望放過，一點點的用牙齒啃著骨縫裡的一絲絲肉絲，連骨頭都要咬成渣了，吃完那味才肯吐出來。所以，經常有人說吃周黑鴨會讓你停不下口來。
我平時吃周黑鴨最喜歡搭配酸奶，甜辣的鴨脖搭配濃郁的酸奶，感覺整個味蕾在口中綻放。
現在越來越多的人喜歡上了周黑鴨，無論是送人還是自己吃。周黑鴨也成為了武漢的一張名片，這就是美食的影響。
下面附上週黑鴨的做法供大家參考
1、鴨脖洗淨，去掉表面的筋膜；
2、提前焯一下水，去除血水和雜質，撈出沖洗乾淨，瀝乾水分；
3、蔥切段薑切片，各種香料沖洗乾淨，晾一下水分；
4、起油鍋，爆香所有的香料；
5、加醬油、老抽和料酒，新增適量水和老滷，加冰糖，煮開；
6、新增鴨脖煮開，新增適量鹽調味，轉中火燉煮30分鐘；
7、關火，充分浸泡；
8、吃之前，撈出瀝乾，鋪在烤盤內，200度，上下火烤20分鐘左右即可；
9、用過的滷汁過濾下，可以收在冰箱裡下次再用。
我是一個湖北妞，在武漢上的大學。關於周黑鴨好不好吃這個問題，我覺得最好要問問自己的味蕾，個人只能談談我的見解。
首先，一開啟保鮮密封膜，立馬能聞到一股香辣的味道，直勾味蕾。咬下去第一口給人的感受不是辣的，而是，有點兒甜。這時候你會懷疑難道你的抗辣哪裡有所提升了？隨著一口一口欲罷不能的吃下去，你發現，這只不過是周黑鴨鴨脖的第一道味而已，，漸漸的，你的口腔就越變越辣啦，而且越來越麻了，但更要命的是，還越來越香！簡直連骨頭都不願望放過，一點點的用牙齒啃著骨縫裡的一絲絲肉絲，連骨頭都要咬成渣了，吃完那味才肯吐出來。所以，經常有人說吃周黑鴨會讓你停不下口來。
我平時吃周黑鴨最喜歡搭配酸奶，甜辣的鴨脖搭配濃郁的酸奶，感覺整個味蕾在口中綻放。
現在越來越多的人喜歡上了周黑鴨，無論是送人還是自己吃。周黑鴨也成為了武漢的一張名片，這就是美食的影響。
下面附上週黑鴨的做法供大家參考
1、鴨脖洗淨，去掉表面的筋膜；
2、提前焯一下水，去除血水和雜質，撈出沖洗乾淨，瀝乾水分；
3、蔥切段薑切片，各種香料沖洗乾淨，晾一下水分；
4、起油鍋，爆香所有的香料；
5、加醬油、老抽和料酒，新增適量水和老滷，加冰糖，煮開；
6、新增鴨脖煮開，新增適量鹽調味，轉中火燉煮30分鐘；
7、關火，充分浸泡；
8、吃之前，撈出瀝乾，鋪在烤盤內，200度，上下火烤20分鐘左右即可；
9、用過的滷汁過濾下，可以收在冰箱裡下次再用。