燒蘑菇：

原料：

各種蘑菇，洋蔥，黃油，香葉，乾白，番茄醬，羅勒，奶油，鹽

做法：

1、各種蘑菇切塊，洋蔥切塊

2、先用黃油炒洋蔥，香葉，炒香後加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒幹

3、加入一些乾白，煮制大概1分鐘左右

4、然後加入一些番茄醬，炒透後，加一些雞水，加一點羅勒。

5、煮一小會兒以後，加入奶油，鹽，調口。

西餐點心-烤蘑菇做法材料：

24個白蘑菇，100克黃油，2瓣兒蒜，香芹，鹽、胡椒，100克蝦

把蘑菇清洗乾淨，去掉其蘑菇腳。將黃油、香芹、蒜泥、鹽和胡椒混合在一起，作為配料待用。

將洗好的蝦和配好的料填在蘑菇裡，放入烤箱，直到烤熟為止。最後，可以用小勺在鍋裡稍微將填餡兒白蘑菇煎黃。快趁熱享用吧！

草原白蘑個大，白亮，鮮嫩。是蘑菇中之上品。

這種食材怎麼做都好吃。烤蘑菇，蘑菇湯，涮火鍋，白蘑炒羊肉，土雞燉白蘑。都是可以做的。

個人認為白蘑燉土雞是最上等的做法。白蘑鮮，雞肉鮮，鮮上加鮮，口感美爆了。

白蘑要新鮮的，水泡發也可以。用手撕成條狀備用。

雞肉淖水去血沫，起鍋爆炒，加蔥薑蒜。再新增開水（一定得是熱水，涼水容易使雞肉回縮變硬）。雞湯燉半小時後加入白蘑，幾分鐘後就可以。放冰糖，胡椒粉，香油，鹽，醋少許。哎！那鮮味，美炸了!

涮火鍋也得勁，羊肉火鍋加入白蘑，去擅增鮮。羊肉鮮，白蘑嫩。啥都有了!